绿茶集团第五次冲刺港股IPO，更新2024年前三季度财政和筹划目标，营收和净利润同比伸长，但合节目标如翻台率、同店出卖额、客单价等均下滑。

　　02客单价跌破60元，为近6年来新低，翻台率不足2018年、2019年水准。

　　03与2023年同期比拟，2024年前三季度餐厅出现合座有所倒退，重要因为消费者举止调换和行业合座趋向。

　　04然而，绿茶集团正在多品牌运营方面还处于起步阶段，新品牌“望江楼”处于试运营阶段，不谋略于近期拓展该品牌下的餐厅交易。

　　05专家以为，餐饮品牌子品牌运营需解脱母品牌背书，子品牌定位和政策对象了解，避免同质化和内卷。

　　12月20日，幼菜园（HK00999，股价9.600港元，市值112.95亿港元）上岸港交所，上市首日收盘涨超10%。统一日，绿茶集团披露港交所招股书申请文献。这曾经是其第五次冲刺港股IPO。

　　凭据灼识磋商叙述，2023年，正在中国歇闲中式餐饮品牌中，幼菜园餐厅数目、总收入位居第二，绿茶集团则正在餐厅数目位居第三，总收入位居第四。

　　《逐日经济讯息》记者注意到，正在最新披露的一版招股书中，绿茶集团更新了2024年前三季度的财政和筹划目标，固然营收和净利润均同比有所伸长江南电竞，但搜罗翻台率、同店出卖额、客单价等合节目标均有下滑江南电竞。此中客单价跌破60元，为近6年的新低。

　　正在2024年6月披露的招股书中，绿茶集团的财政数据更新至2023年末。彼时流露出的合节财政目标正在2023年均有稳步伸长态势。从行业合座趋向来看，2023年也是国内餐饮需求触底反弹的一年，国度统计局数据显示，2023年，世界餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%。

　　2024年往后，“内卷”“9块9”的风从茶饮咖啡一同刮到餐饮行业，身处此中的绿茶集团也难独善其身。

　　正在最新披露的一版招股书中，绿茶集团更新了2024年前三季度的财政目标，固然营收和净利润均同比有所伸长，但搜罗翻台率、同店出卖额、客单价等合节目标均有下滑。招股书显示，2024年前三季度，绿茶集团杀青营收29.2亿元，同比伸长7%绿茶，期内利润为2.85亿元，同比伸长10.47%，人均消费57.7元，翻台率为3.05次/日，同店出卖额为16.73亿元，上年同期合连数据分裂为62.2元、3.43次/日、18.56亿元。这一客单价是近6年来的史册新低，跌破60元，翻台率也不足2018年、2019年的水准。比较同业业的幼菜园、九毛九来说，绿茶集团的翻台率和人均消费数据也处于低位。

　　绿茶集团正在招股书中坦言，与2023年同期比拟，2024年前三季度，餐厅出现合座有所倒退，重要因为消费者举止多数调换，削减不需要的开支，同时凭据灼识磋商供应的原料，行业合座也流露一样趋向。

　　从幼菜园、太二2024年的合节目标转移来看也确实如斯。凭据幼菜园正在上市前披露的最新一版招股书，2024年前8个月，公司同店出卖额同比消浸11.4%，太二的客单价则正在上半年跌回7年前，凭据其最新披露的三季度营运叙述，前三季度太二的客单价撑持正在69元，同店日均出卖额则同比消浸18.3%。

　　假使行业面对权且“寒冬”，但拓店的脚步不行暂息，正在中国歇闲中式餐饮墟市竞赛式样还极为分开、头部市占率不高的情形下，拓店抢占墟市是每家企业不断正在做的事。

　　门店方面，2024年绿茶集团谋略开出120家新门店，此中116家曾经先河买卖，4家先河装修，这一数目较6月披露的招股书谋略中的112家还多了8家。

　　值得注意的是，正在已开业的116家门店中搜罗另一品牌“望江楼”的2家门店，正在2024年10月开业。据《浙江日报》报道，“望江楼”是具有150多年史册的绍兴老字号品牌。相较于其他歇闲中式餐饮企业而言，绿茶集团正在多品牌运营方面还处于起步阶段。

　　正在“望江楼”之前，绿茶集团曾推出定位西餐的“Playking”和东北炖菜品牌“合东造”，均延续闭店。此次拓品牌，绿茶集团显得较为留心。公司正在招股书中提及，新品牌“望江楼”处于试运营阶段，且不谋略于近期拓展该品牌下的餐厅交易。

　　凌雁处分磋商首席磋商师、餐饮及食物行业判辨师林岳对《逐日经济讯息》记者判辨称，餐饮品牌子品牌运营，一方面必要解脱母品牌的背书，另一方面必要子品牌的定位和政策对象足够了解，不行为了多元化而多元化。“现正在餐饮行业的同质化和内卷很急急，即使子品牌没有特点，那么很容易消除正在人人墟市中。”

　　其余，绿茶集团的盈余本领不断优化。2024年前三季度，绿茶集团经调治净利润率为10%，较2023年同期伸长0.4个百分点绿茶绿茶。只是，偿债本领目标方面，速动比率和活动比率仍均正在1以下，前三季度末的现金及现金等价物为2.08亿元，较年头削减约1.5亿元。

　　针对招股书合连题目，2024年12月25日，记者相干到绿茶集团方面，其称不承担采访。

　　2024岁暮，港股IPO墟市的消费类企业先河活泼起来。12月，前有连锁茶饮品牌古茗重启IPO，后有幼菜园上岸港股、绿茶集团五度冲刺港股上市。

　　本质上，不单正在港股墟市上，正在A股墟市上，消费股正在年末的活泼水平也同样彰彰。12月，A股大消费股强势振兴，搜罗一鸣食物正在内多个大消费股多个贸易日涨停江南电竞。

　　正在前不久召开的中心经济职责聚会上，“大举提振消费、抬高投资效益，全方位夸大国内需求”被放正在2025年中心职责使命第一位。跟着计谋渐渐落地，多家券商对2025年消费板块及其细分行业的预期比力笑观。

　　信达证券研报指出，2025年消费可以有三大踊跃转移，搜罗住民收入增速止跌企稳，住民消费偏向络续修复江南电竞，社齐集团消费止跌企稳等，再叠加消费刺激计谋可以加码，消费希望转为经济拉动成分。

　　中国连锁筹划协会客座照应、零售电商行业专家庄帅告诉《逐日经济讯息》记者，提振消费，全方位夸大国内需求是2025年的基调之一。消费类企业上市也是提振消费的途途之一。“跟着国内提振消费的需求兴旺，2025年消费企业将会迎来一波（新的）IPO周期。”庄帅呈现。

　　除了资金墟市上的转移，正在贸易运作上，食物饮料、餐饮品牌正在岁暮也先河显露少少转移，一壁是幼菜园上市后推出限时“9块9”的感恩回馈营谋，原价三四十元的菜品仅需9.9元，另一壁是肯德基告示调价，均匀涨幅为2%，这是该品牌近两年来初次调治产物价值，蜜雪冰城正在部门门店也涨价1元。

　　“肯德基涨价幅度很幼，也不是全豹产物都参预，于是对其利润的提振不会很彰彰，反而熟手业内价值战的大趋向下，肯德基反其道而行之必要做好与消费者的疏导。”林岳以为，“价值战”正在短光阴内不会结果，餐饮行业是一个跟着经济大境况而转移的赛道，消费信念没提拔之前依然会络续“卷”，况且头部品牌有本领“卷”。前三季客单价创近6年新低 绿茶集团第五次冲刺江南电竞港股IPO