品种很是富厚，今世茶人凭据差另表发酵水准，将浩瀚茶叶分为六类，即绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。

　　此日我就来说说多茶之首——绿茶，绿茶产量大、饮用普及，其汤色碧绿清澄，叶底嫩绿明亮，口感醇厚，以是受到浩瀚吃茶人士的友好。

　　绿茶属于不发酵茶，也便是未经发酵，只原委采青（明前和雨前茶对照好）、杀青（高温强迫卵白酶的活性）、揉捻（变动茶叶的形式）和干燥（固定茶叶的形式）4道工序修造而成，拥有“三绿”等品格特征，即表形绿、汤色绿、叶底绿，冲泡后味道鲜爽，香气清高。

　　这里核心说一下杀青工艺，杀青是绿茶的独奸细艺，能够捣鬼鲜叶的构造与布局，变动鲜叶的形质。杀青形式分为蒸青、炒青、烘青和晒青。

　　运用手工锅炒或用机器炒干机，口舌每每见的一种杀青形式，有“表形秀丽，香高味浓”的品格特性。常见的炒青绿茶有龙井、碧螺春、都匀毛尖等。

　　采用热蒸汽将茶鲜叶蒸软，尔后揉捻、干燥而成，蒸青保存了较多的叶绿素，卵白质，氨基酸，浓郁物质等内含物，泡出来的茶水醇或有涩味，不如炒青茶大白。蒸青绿茶展示正在明朝之前，昔人们喝的茶都属于蒸青绿茶，优质蒸青茶有湖北的恩施玉露。

　　烘青绿茶表形固然不如炒青那样腻滑紧结，但条索完善，常显锋苗，白毫揭发，色泽多为绿润，冲泡后茶汤香气清鲜，味道鲜醇，叶底嫩绿明亮。

　　注：通常烘青是弗成直接饮用的，特种烘青是可直接饮用的茶叶，要紧种类有黄山毛峰、六安瓜片、平静猴魁绿茶、凤形安吉白茶等。

　　干燥时使用日光直接晒干，属于特别陈腐且天然的干燥形式。要紧正在中国的云南、陕西、四川等地坐蓐，也便是滇青、陕青、川青，滇青品格较好。

　　晒青绿茶举动商品茶直接发售或饮用并不太多，大大批用来举动黑茶的原料或直接压造成紧压绿茶。

　　绿茶以春茶为佳，秋茶其次。春茶也会因骨气分为明前茶和雨前茶，明前茶品格和口感都要好于雨前茶。

　　新茶客初学品茗，除了晒青绿茶，其他品种都是对照推选的，口感略有差别，要紧是爽口度高，不会以作难以领受。中国差别区域具有的绿茶品种如下：

　　宇宙大大批区域都有绿茶，本文要紧给多人先容名气较大的绿茶，让你能够定心选购，自饮或者送礼都能够。

　　提起绿茶，人们脑海里最先思到的便是西湖龙井，除了由于西湖是境遇胜景以表，西湖龙井茶也确实是中国绿茶的代表种类。

　　龙井茶产区搜罗狮峰、梅家坞、翁家山、虎跑、云栖、灵隐一带山中所产的茶。固然龙井茶并不是特指西湖龙井，像钱塘和越州也有龙井茶生产江南电竞，可是个中西湖龙井决定是品格最佳的。

　　西湖龙井以明前和雨前品格为最佳，冲泡西湖龙井时无需洗茶，能够采用下投法来泡造，也便是先投茶入杯，然后注入浸没茶叶的开水，待茶叶浸润开今后再注入茶杯七分满的开水。

　　贡牌龙井出名度很高，他们店里各样品格的茶叶都有。这款不到200元一斤，特别适合举动初学款口粮茶。茶香较为芳香，口感也还算醇厚，纰谬便是不耐泡，凡是3泡口感就对照淡了。即使思要口感好点，能够尝尝他们家其他的茶叶。

　　西湖牌龙井是始创于1949年的杭州茶厂有限公司，其前身为国营浙江省杭州茶厂，史书悠长。采用的是明前春茶，品格好，冲泡后茶汤黄中带绿，入口鲜醇，回味甜蜜。

　　即使你喝腻了贡牌龙井，能够考试一下狮牌江南电竞，除了贵，其他没什么题目。明前特级茶，干茶黄绿自然混成江南电竞，汤色特别清澄，豆香醇郁，唇齿留香。

　　安吉白茶是绿茶不是白茶，身披白毫，色彩青葱，富含极高的氨基酸，泡久了不会发苦发涩，仍然是鲜爽幽香的口感，简轻易简单个玻璃杯就能搞定。送礼对照推选极白、宋茗、芳羽等品牌。

　　即使你心爱入口鲜爽的绿茶，我发起你选安吉白茶。极简计划，属于多次入手的绿茶，虽说是雨前茶，品格却特别不错，干茶条直，况且肥壮平均，茶汤嫩黄明亮，一股板栗幽香，口感鲜爽回甘分明。

　　安吉白茶手工炒造传承人许万福修造，条索粗松，兰花形式，汤色清透江南电竞，有股浓浓的竹香，口感幽香。价值实惠，希奇适合当做口粮茶。

　　安徽固然茶叶的产量不高，但却是名茶最多的省份，个中黄山毛峰就属于特别出名的绿茶种类。“五岳返来不看山，黄山返来不看岳”，黄山土质好，和缓潮湿，气氛湿度大，加上终年云雾缭绕，以是也生长出了黄山毛峰这顶级的绿茶种类。

　　黄山毛峰“色如象牙”和“鱼叶金黄”是它的明显特性，“鱼叶”指的是它一芽一叶下面那片越冬的幼叶，俗称“茶笋”；“象牙”说的是黄山毛峰的色彩看上去有黄有白又带点绿色。

　　黄山毛峰有句俗谚叫做“夏前茶，夏后草”，以是黄山毛峰只采春茶，秋茶和夏茶是险些不采的。

　　思要喝到好喝的黄山毛峰，肯定要选谢裕大。黄山毛峰有6个品级，对照推选明前特级的这款，取得过奖项，能够闭眼入。兰花香气好闻，茶汤清澄明亮，口感清冽适口。

　　六安瓜片是独一无芽无梗的茶叶，由单片生叶造成，叶边背卷平摊绿茶，形似瓜子而得名。色泽青葱，附有白霜，汤色清绿清澈，味鲜醇回甜。

　　好的六安瓜片表皮都有一层白霜，这是由于正在炒茶经过中，茶叶中的有机物碰到高温而析出，以是白霜越多的六安瓜片，它的品格越高。

　　和其他绿茶差别，这是一款无牙无梗由单叶造成的绿茶，唐代已负盛名，明清为朝廷贡茶。徽六是有名的谷雨茶，宝绿带霜，香而不涩，浓而不苦，回味甜蜜。

　　平静猴魁为尖茶之极品，久享盛名。其表形两叶抱芽，扁平挺直，天然伸张，白毫隐伏，有“猴魁两端尖，不散不翘不卷边”的美誉。

　　平静猴魁应当是出名绿茶中最耐泡的一种，平静猴魁不像少少绿茶探求明前采摘，反而是谷雨前后先导采摘，能够平昔接连到立夏，正宗的平静猴魁由于产量疏落，凡是消费者很难碰到，以是思喝平静猴魁只须是有地舆标记，包装完满的即可。

　　黄山市猴坑茶业旗下品牌，前身是黄山区新明猴村茶场。茶叶入口醇厚爽口，毫无涩味绿茶，同时茶香芳香，发起运用直筒玻璃杯泡，会特别美观。

　　说起碧螺春，良多人思到洞庭碧螺春，由于这里是碧螺春茶的起源地，可是洞庭碧螺春并不是指洞庭湖生产的碧螺春茶，而是指江苏太湖洞庭山生产的碧螺春茶。

　　洞庭碧螺春的特征便是采摘得早，凡是从春分前后就先导采摘，平昔到谷雨前已毕，个中以清明前采摘的品格最佳。

　　碧螺春讲求的便是“一嫩三鲜”，叶芽嫩、色美艳、香鲜浓、味鲜醇。白毫越多品格越佳，由于白毫多分析茶叶采摘的早，碧螺春属于越早品格越佳的好茶。

　　这款是雨前特级茶绿茶，他家也有明前茶，价值稍贵，不正在意价值的能够买。条索纤细，螺旋状，叶质软嫩。茶汤嫩绿清澄、茶人，茶香气馥郁，鲜醇口感。

　　产于四川峨眉山海拔600米-1500米高山茶区，竹叶青对照推选的品牌便是自身的品牌，竹叶青不但是茶叶品种，也是茶叶品牌。他家的茶叶有5重科技锁鲜，品格四时如新。

　　竹叶青主打的是高端送礼绿茶，能够分为论道、静心和咀嚼三大系列。自身喝或者送父母能够选这款咀嚼系列的，价值优惠一点。竹叶青的口感和其他绿茶略有差别，口感回甘中略有辛酸，生津解渴。

　　十台甫茶之一，也是贵州三台甫茶之一。都匀毛尖的特征便是干茶色泽绿中带黄，茶汤绿中带黄，叶底绿中带黄，好的都匀毛尖色泽青葱，茶汤清澄绿黄。

　　这款茶的干茶较为匀整，色彩实绿中带黄江南电竞，看上去有分明的白毫。泡上一杯之后能够看到它的茶汤色彩嫩绿，闻一闻幽香较为分明，入口鲜爽绿茶，有回甘，况且这款茶相对其它绿茶较为耐泡，算是一个它的特征。

　　信阳毛尖又称豫毛峰，是河南省有名特产之一，要紧产地正在信阳市浉河区、平桥区和罗山县，由汉族茶农创作。

　　文新是信阳毛尖的代表性品牌，这款算是性价比还不错的口粮茶。只选用一芽两叶的芽型，茶叶泡开之后观感不错，不凌乱，茶毫丰润，栗香扑鼻，喝起来鲜爽感尚可，有回甘。

　　始于汉朝，宋代列为贡茶，因产自中国江西省的庐山而得名。庐山云雾茶口胃不同凡响，香浓醇甘，希奇的耐泡，很受茶友们的疼爱，属于幼多的名茶。

　　这款是礼盒装，送人自身喝都能够。它的茶芽肥而绿，汤感醇厚鲜爽，余味悠长，幽香气味，香味统统。汤色黄绿明亮，特别清澄。【2023年双11】好喝不贵的绿茶保举绿茶有哪些种类？中国十大绿茶江南电竞种类先容