克日，绿茶集团有限公司（简称绿茶集团）向港交所递交招股仿单，拟主板挂牌上市江南电竞，花旗和招银国际担负联席保荐人。此前绿茶集团曾三次递表，个中两次通过聆讯但均未获胜上市。

　　最新招股书显示，行为中国息闲中式餐饮界限的前沿企业，绿茶集团自2008年正在杭州获胜开设首家绿茶餐厅以后，便坐稳了“初代网红”的地位，修筑了普及长远的寰宇餐厅搜集。

　　截至2024年6月，绿茶集团正在寰宇领域内稳重扩张，其餐厅搜集遍布中国27个省、直辖市及自治区，总数贴近400家。数据显示，2021至2023年光阴，集团累计完毕净利润逾4亿元，并于2023年新增89家餐厅，今年度更计算开设112家新店，闪现出踊跃的扩张态势。

　　一方面是越来越多的新兴比赛敌手如雨后春笋般呈现江南电竞，市集体例陆续重构，餐厅的翻台率与客流量闪现下滑迹象。业内专家指出，当今餐饮市集日益细分解，绿茶餐厅行为调解菜式的代表，其“应有尽有”的菜单虽广受接待，却也因缺乏光显的特质而遗失光显的比赛力。

　　另一方面，正在“调解菜式”与“中国风”的餐饮海潮中，绿茶餐厅碰到了来自诸如太二酸菜鱼、幼菜园等强强敌手的直接比赛，这些品牌依靠光显的特质菜品火速攻克市集份额，进一步凸显了绿茶餐厅正在调解菜定位上的隐隐与乏力。假使绿茶餐厅正在招股书中着重夸大其延续陆续的菜品改进，但“多年筹办绿茶，仅面包诱惑一菜独秀”的戏谑之语，仍然揭示了其正在修筑菜品区别化上的瓶颈。

　　其它，社交属性的缺失亦是绿茶餐厅面对的一大挑拨。正在消费者愈发珍视餐饮体验确当下，餐厅已不只仅是餍足口腹之欲的场地，更是社交互动绿茶绿茶、心情换取的厉重平台。因而，怎么奇妙融入社交元素，巩固顾客之间的互动体验，成为绿茶餐厅转型升级、重塑品牌魅力的枢纽所正在。

　　因而，绿茶餐厅需长远反思，从头定位自己正在餐饮市集的脚色，聚焦于打造特殊的菜品特质与深化社交属性，方能正在激烈的市集比赛中脱颖而出，重获消费者青睐。

　　此次绿茶集团IPO，募资计算投向扩展餐厅搜集，设立主题食材加工方法，升级消息工夫体系和相干根本方法用作营运资金及其异日常企业用处，由此不难看出绿茶集团坚贞的扩张信仰。

　　依据公司招股书的远景，绿茶集团计算正在接下来的四年内，诀别开设112家、150家、200家及213家新餐厅，并用意“出海”，正在海表开设约30家新餐厅。

　　壮志凌云的背后，亦暗含着来自同业急迅扩张带来的比赛压力。据统计，截至2024年1月11日，幼菜园正在国内共有548家直营门店；截至2024年2月1日,太二酸菜鱼正在寰宇具有568家门店。

　　门店的急迅扩展虽能明显晋升举座贸易额绿茶，但亦伴跟着本钱激增与单店赢余才具的潜正在稀释，对品牌的资金统造与运营战略组成了厉肃挑拨。

　　其它，跟着餐饮市集渐渐回归理性，平价战略不再是绿茶独有的比赛上风，呷哺、海底捞等品牌的跌价战略进一步弱幼了其原有的市集定位。

　　人气不再，绿茶的口碑也逐年下滑。多起大多卫生变乱频发，面临各式质疑江南电竞，绿茶餐厅尚未回应。

　　新品乏力江南电竞绿茶、面对菜品争议，都正在肯定水平上低落着绿茶的品牌影响力。而行为一家消费型企业，绿茶四度抨击港股，势必穷困重重江南电竞。返回搜狐，查看更多扩张江南电竞潮下的保存大考绿茶餐厅第四次冲刺上市