红茶，英文为Black tea，红茶属于全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺进程精造而成的茶。红茶最初开端于我国福筑武夷山一带的幼种红茶，此后演变发作了时间红茶和红碎茶。

　　红茶正在加工进程中爆发了以茶多酚酶促氧化为核心的化学反响，鲜叶中的化学因素转移较大，茶多酚淘汰90%以上，发作了茶黄素、茶红素等新因素，拥有多种保健效果，香气物质比鲜叶明明填补。以是红茶拥有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特性。

　　红茶是深受人们笃爱的饮料，红茶有提神消疲、生津清热、利尿红茶、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗衰老、养胃护胃江南电竞、抗癌、舒张血管的感化。

　　1、生津清热 炎天饮红茶能止渴消暑，由于茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎发作化学反响，且剌激唾液排泄，导致口腔感到津润红茶，而且发作凉爽感；同时咖啡碱管造下视丘的体温中枢，治疗体温，它也刺激肾脏以鼓励热量和污物的渗透，保卫体内的心理均衡。 2、提神消疲 经由医学测验察觉，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思量力集合，进而使思想反响更形敏捷，追忆力加强；它也对血管体例和心脏具兴奋感化，深化心搏，从而加疾血液轮回以利新陈代谢，同时又鼓励发汗和利尿江南电竞，由此左右开弓加快渗透乳酸(使肌肉感触疲乏的物质)及其它体内老废料质，到达取消疲乏的成效。

　　3、利尿 正在红茶中的咖啡碱和浓郁物质连合感化下，填补肾脏的血流量，提升肾幼球过滤率，扩张肾微血管，并压造肾幼管对水的再罗致，于是促成尿量填补。云云有利于袪除体内的乳酸、尿酸(与痛风相闭)、过多的盐分(与高血压相闭)江南电竞、无益物等，以及和缓心脏病或肾炎形成的水肿。

　　4、消炎杀菌 红茶中的多酚类化合物拥有消炎的成效，再经由测验察觉，儿茶素类能与单细胞的细菌连系江南电竞，使卵白质凝聚重淀，藉此压造和埋没病原菌。以是细菌性痢疾及食品中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　5、解毒 据测验说明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并重淀明白，这对饮水和食物受到工业污染确当代人而言，不啻是一项福音。

　　6、强壮骨骼 红茶中的多酚类(绿茶中也有)有压造摧毁骨细胞物质的生机。为了防治女性常见骨质松散症，提议每天服用一幼杯红茶，对峙数年成效明明。

　　如正在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，成效更强，正在红茶中也可加上各样生果，能起协同感化。 7、抗衰老 绿茶和红茶中的抗氧化剂可能彻底摧毁癌细胞中化学物质的鼓吹旅途。红茶与绿茶的效果大致相当，然而红茶的抗氧化剂比绿茶丰富得多，加倍是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老成效强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

　　8、养胃护胃 人正在没用饭的时期饮用绿茶会觉得胃部不畅疾，这是由于茶叶中所含的要紧物质--茶多酚拥有收敛性，对胃有肯定的刺激感化，正在空肚的处境下刺激性更强。而红茶就纷歧律了。它是过程发酵烘造而成的。红茶不只不会伤胃，反而可能养胃。时时饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、守卫胃黏膜，对医治溃疡也有肯定成效。

　　9、抗癌 闭于茶叶拥有抗癌感化的说法很风行，寰宇各地的研贩子员也对此做过很多的索求，然而普通以为茶叶的抗癌感化紧要发挥正在绿茶方面，有了新的发展红茶。研商察觉，红茶同绿茶一律，同样有很强的抗癌效果。

　　研商察觉，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可能从6%填补到10%。凡人正在受刺激后，则舒张度会填补13%。

　　最终再说一句，红茶拥有较好的兼容性，可清饮也可调饮，冷泡，热泡，冷萃都很好喝。

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