红茶是全发酵茶的一种，冲泡后闪现出特有的深红茶色，因而被称为红茶。举动六大底子茶类之一，红茶色泽乌润，味厚而带有焦苦，有麦芽香，茶汁红艳，不断备受人们接待，不单好喝，适量喝少许对人体强壮有不错的收效，那么红茶的收效与效力有哪些？红茶的品种有哪些？红茶何如泡才精确呢？下面和Maigoo网编纂沿道来看看红茶的百科常识吧！

　　红茶是我国六大底子茶类之一，是用茶树的新芽叶经由一系列加工精造而成的茶，红茶冲泡后的茶汤和叶底色呈血色，饮用后口感绝顶丝滑，入口即化，滋味甜醇，备受接待。

　　正在茶叶造造中有“发酵”这一工序的茶，统称为发酵茶，依照发酵水准的区别,可能分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶，红茶是经由发酵的茶类，属于全发酵茶，发酵水准抵达了70%-90%。

　　红茶造法出现地是福筑武夷山，是由绿茶、白茶的造法演变而来江南电竞，寰宇红茶的鼻祖是明朝中后期降生于福筑武夷山的“正山幼种”红茶，距今已有400多年的汗青。注意

　　幼种红茶是寰宇上最陈旧的红茶，其他红茶都是从正山幼种红茶演变而来的，它分为正山幼种和表山幼种，均原产于武夷山地域。幼种红茶是用松针或松柴熏造而成的，有着绝顶浓烈的香味。注意

　　岁月红茶也称岁月茶，是我国特有的红茶种类，中国岁月红茶品类多、产地广，常见的有滇红岁月、祁门岁月、浮梁岁月、宁红岁月、宜红岁月、湘江岁月、闽红岁月等。

　　英德红茶是广东省英德市特产，问世以后，以其表形均匀美好、色泽黝黑红润、汤色红艳明亮、香气芳香纯洁著称。

　　祁门红茶简称祁红，是中国汗青名茶。祁门红茶色泽乌润，条索紧细，有锋苗，显毫，最大特性便是其香气，被誉为“祁门香”，有兰花香、蜜糖香、果香等多种。注意

　　锡兰红茶又被称为西冷红茶、惜兰红茶，生产于斯里兰卡，是一种统称，要紧种类有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。

　　红碎茶是一种碎片或者颗粒状的茶叶，汤色鲜红，香气鲜浓，味道醇厚，宽裕收敛性，有叶茶、碎茶、片茶、末茶等多种。

　　红茶中含有胡萝卜素、维生素A、矿物质、咖啡碱、氨基酸等多种养分元素，其收效与效力要紧有：

　　2、生津清热：夏季饮红茶能刺激唾液排泄，发作凉爽感；同时咖啡碱掌管体温中枢调整体温。

　　3、利尿：红茶中的咖啡碱和芬芳物质能普及肾幼球过滤率，抑止肾幼管对水的再招揽，从而利尿。

　　4、消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物拥有消炎的效益，儿茶素类能起到杀菌效力。

　　6、强壮骨骼：红茶中的多酚类有抑止捣蛋骨细胞物质的生机，适量饮用能使骨骼强壮。

　　8、养胃护胃：红茶是发酵造成的，不单不会伤胃，反而不妨爱戴胃黏膜，起到养胃效力。

　　9、舒张血管：饮用红茶后能使血管舒张，加强心脏成效，越发适合心脏病患者。

　　10、毁灭色斑：红茶富含茶色素和茶黄素，可能抑止人体玄色素的发作红茶，毁灭色斑。注意>

　　红茶的代价依照种类江南电竞、产地、时节、品牌、等第等要素区别而有所区别，假使是统一品牌的统一种红茶茶叶，其形势、干燥水准、汤色等也会影响到它的代价，通常低贱的红茶一斤不妨只消十几二十元到四五十元旁边江南电竞，好点的普通要几百元乃至上千元一斤，贵的礼盒装的高端红茶乃至有上万元一斤的。注意

　　1、观形：好的红茶干茶全体色泽润亮黝黑，茶条上金色毫毛较多，表形匀称，条索紧直、匀齐，叶片巨细划一（幼叶种条形细紧、大叶种肥壮紧实），无杂质净度杰出且重实。

　　2、闻香：优质红茶闻起来有甘香且无异味，冲泡后的香气更是甜香芳香，醉人却不腻人。香，不单只是闻起来香，更是要喝起来香，喝起来无香味或味寡淡，也不是高品德的红茶。

　　3、察色：冲泡好的红茶茶汤色彩应红艳明亮、明净通透，叶底明亮，张开完全、匀齐，且质感软嫩，不应有汤色浅明深浊、发暗等情形。

　　4、尝味：优质红茶的味道要紧以甜醇为主，尝起来入口顺滑，方针厚实，尽显丰满度，事后，喉间还能崭露舒畅的回甘生津感。

　　1、拣选茶具：冲泡红茶宜选用瓷壶、瓷杯，盖碗、茶壶、泡茶能获取较好的色香味，口感顺滑。

　　2、烧水温杯：簇新的冷水注入煮水壶里煮沸，然后注入茶壶和茶杯中，以渐歇的形式温壶及温杯。

　　3、投茶冲泡：依照容器的巨细、客人的人数和嗜好称量好投茶量，放入后注水盖过茶叶。

　　4、出汤饮用：注水完了后迅速合盖，让盖子和碗口酿成一个巨细适中的出水口从此，端起盖碗，翻转手腕，倒出茶汤饮用。注意

　　1、冲泡时，尽量环壁注水，即沿着盖碗的内壁，以绕圈圈的形式将水注入盖碗中，迅速地画出一个の字。

　　2、出水时，尽量速出水红茶，水倒入盖碗中，立马合上盖子出汤，从注水到大部门茶汤倒出，年光掌管正在7到8秒。

　　3、出水时，尽量沥干茶汤，即将盖碗中的茶汤一齐倒出，云云才可能包管泡出的茶汤味道好。

　　由于红茶的种类与造造工艺区别，红茶也有浸泡年光也有所区别，但通常的准则为迅速出汤，盖碗冲泡年光5~10秒为宜，瓷杯、玻璃杯泡红茶需求浸泡，时时需求道泡年光为3~5分钟旁边。

　　红茶是全发酵茶，用高温冲泡利于其味道以及香气物质的充隔离释，从而使得茶汤越发丰满、醇和，mai goo幼编提倡利用90~100℃的开水举行冲泡。

　　1、忌喝头遍茶：茶叶表貌不妨残留农药，因而头遍茶应倒掉，从第二泡劈头喝。

　　2、忌空心喝红茶：红茶忌空心饮茶，空心饮茶会稀释胃液，低浸消化成效，崭露“茶醉”情景。

　　3、忌饭后即刻饮红茶：饭后即刻饮红茶会冲淡胃液，影响食品消化，同时还会影响食品卵白质招揽。

　　4、忌醉酒喝红茶：酒后大宗饮用红茶会使体内未解析的乙醛通过肾脏，危害肾脏。

　　5、忌傍晚喝红茶：红茶忌傍晚饮，否则容易让人正在傍晚睡不着觉，影响第二天的心灵。

　　8、部门人群忌喝红茶：买购编纂指导，血亏、心灵腐臭失眠、胃热、身体较弱、孕期及哺乳期妇女等人群应避免饮用红茶。注意

　　红茶属于发酵茶，通常能保留的年光长少许，详细的保质期依照茶叶种类、厂家工艺、包装形式区别有所区别：置备的散茶保质期通常较短，正在18个月旁边；采用自封袋、牛皮纸袋包装的红茶，可能屏绝氧气爱戴，通常可积蓄2年旁边；采用正途的复合牛皮纸袋、铁罐包装的红茶，保留失当的情形下，可能存放3年旁边。

　　1、容器：保留红茶最好的容器是瓷器或者马口铁罐，将茶叶用整洁无异味的塑料袋包装好，摒除袋内氛围，再放入容器中存放。

　　2、境况：保留红茶最好的容器是瓷器或者马口铁罐，将茶叶用整洁无异味的塑料袋包装好，摒除袋内氛围，再放入容器中存放。

　　1、采摘：采摘茶树的鲜叶，用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部，借两指的弹力将茶叶摘断。

　　2、萎凋：正在必定的温度、湿度条目下匀称摊放，让茶叶天然萎凋，或者是经由阳光映照萎凋。

　　4、发酵：对茶叶举行发酵处分，经由发酵，叶色由绿变红，通常采用发酵机掌管发酵温度和年光。

　　5、干燥：诈欺干燥机以热风烘干揉捻，使其含水量低于百分之四，表里干燥类似。

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