绿茶是史籍上最早的茶类。古代人类搜聚野生茶树芽叶晒干保藏，就能够看作是绿茶加工的劈头了，距今起码有三千多年的史籍。但真正意旨上的绿茶加工，是从公元8世纪创造蒸青造法劈头，到12世纪又创造炒青造法，绿茶加工手艺已较量成熟，平素沿用至今，并持续完好。

　　从有文字纪录的史籍来看，绿茶最早发源于巴地（今川北、陕南一带）。据《华阳国志－巴志》纪录，当年周武王伐纣时，巴人工犒劳周武王队伍，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，能够认定：不晚于西周时期，陕南（今汉中、安康一带）的巴人就已劈头正在园中人为栽培茶叶。以是巴人种茶的史籍能够追溯到3000年以前是不争的底细。

　　另据传言，绿茶起源于湖北省赤壁市。相传元朝暮年，朱洪武携带农夫起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们正在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后，患者接踵全愈。这件事被朱洪武得知，他记正在了内心。当了天子后，朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻蓬菖人刘天德，恰遇正在此种茶的刘天德宗子刘玄一。刘玄一请朱天子赐名。朱洪武见茶叶青葱，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”绿茶，又将长有茶叶的高山，定名为松峰山。明洪武二十四年（1391），太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习俗，遂诏告宇宙：“罢造龙团，唯采茶芽以进。”以是，刘玄一成为宇宙第一个做绿茶的人江南电竞，朱元璋成为宇宙第一个施行绿茶的人，羊楼洞成为宇宙最早做绿茶的地方。

　　绿茶我国被誉为“国饮”。当代科学大方推敲证据，茶叶确实含有与人体健壮亲切合联的生化成份，茶叶不但拥有提神清心、清热解暑绿茶、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目绿茶、止痢除湿等药理影响，还对当代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有肯定的药理成效。茶叶拥有药理影响的首要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。全部影响有：

　　有帮于延缓衰老，茶多酚拥有很强的抗氧化性和心理活性 ，是人体自正在基的拂拭剂。推敲证据1毫克茶多酚拂拭对人肌体无益的过量自正在基的效劳相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反映，拂拭活性酶的影响。据日本奥田拓勇试验结果，证据茶多酚的抗衰老功效要比维生素E强18倍。

　　有帮于遏抑血汗管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着主要影响。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪重积，血管腻滑肌细胞增生后变成动脉粥样化斑块等血汗管疾病。茶多酚，越发是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产品茶黄素等，有帮于使这种斑状增生受到遏抑，使变成血凝黏度加强的纤维卵白原消重，凝血变清，从而遏抑动脉粥样硬化。

　　有帮于防止和抗癌。茶多酚能够阻断亚硝酸铵等多种致癌物质正在体内合成，并拥有直接杀伤癌细胞和升高肌体免疫才华的成效。据相合材料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的防止和辅帮医治，均有裨益。

　　茶多酚有较强的收敛影响，对病原菌、病毒有显明的遏抑和杀灭影响，对消炎止泻有显明功效江南电竞。我国有不少医疗单元行使茶叶造剂医治急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%支配。

　　绿茶按其干燥和杀青手法的差别，寻常分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶品种 。绿茶的加工，粗略分为杀青、揉捻和干燥三个次序，个中合头正在于初造的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各类化学因素，根基上是正在没有酶影响的条目下，由热力影响举办物理化学蜕变，从而变成了绿茶的品格特色。

　　杀青对绿茶品格起着肯定性的影响。通过高温，伤害鲜叶中酶的性格，胁造多酚类物质氧化，以提防叶子红变；同时蒸发叶内的局限水份，使叶子变软，为揉捻造形创作条目。跟着水分的蒸发，鲜叶中拥有青草气的低沸点浓郁物质挥发消散，从而使茶叶香气获得改革。

　　除特种茶表，该进程均正在杀青机中举办。影响杀青质料的成分有杀青温度、投叶量、杀青机品种、工夫、杀青体例等。它们是一个全体，相互扳连限造。

　　揉捻是绿茶塑造表形的一道工序。通过行使表力影响，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩幼，且便于冲泡。同时局限茶汁挤溢附着正在叶皮相，对升高茶味道浓度也有主要影响绿茶。造绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，热揉则是即杀青叶经由摊凉后揉捻；杀青叶不经摊凉而趁热举办的揉捻。嫩叶宜冷揉以连结黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，裁减碎末。

　　干燥手法，有烘干、炒干和晒干三种形状。绿茶的干燥工序，寻常先经由烘干，然后再举办炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，若是直接炒干，会正在炒干机的锅内很疾结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先辈行烘干绿茶，使含水量消重至适当锅炒的恳求。

　　泡绿茶采用两种手法冲泡：一是上投法，它合用于表形紧结的高等名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度支配的热水，适合通常绿茶。

　　准确的泡绿茶饮用，能使口感更好，并且喝起来越发健壮江南电竞。沏茶有肯定的讲求，越发是水温。

　　冲泡绿茶时，水温限定正在80℃～90℃支配。假使冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。

　　待绿茶茶汤凉至可口，品味茶汤味道，宜幼口品啜，迟钝吞咽，让茶汤与舌头味蕾充满接触，细细领会名绿茶的风范。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉感人心曲。此谓一开茶，着重品味茶的头开美味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开总共饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡喝茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无量，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，寻常茶味已淡，续水再饮就显得稀薄乏味了。绿茶的成绩江南电竞与用意 说一说人们爱喝的绿茶