杀青：高温毁坏鲜茶叶中的酶的活性，去掉青气，使茶香展现，压抑茶叶中多酚类物质氧化，凝集清汤绿叶的特质。

　　揉捻：将杀青过的墨绿像揉面一律揉，宗旨是揉破叶细胞，使因素容易熔解，以利冲泡；揉捻轻重区别，可塑造茶叶的区别风韵。普通，轻揉捻，茶性清扬，重揉捻江南电竞，茶性降低。

　　干燥：茶叶初造的终末一道工序，宗旨是挥发茶叶中多余的水分，压抑茶叶中酶的氧化，固定干茶的形式，提升香气。干燥温度，投茶量以及操作措施江南电竞，是保障茶叶终末品格的紧急成分。

　　其一是炒青绿茶。代表性种类有西湖龙井、碧螺春、南京雨花茶、安化松针、陕西午子仙毫等。

　　最科学探索结果说明，绿茶中保存的自然物质因素（茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等），对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有分表后果，为其他茶类所不足。

　　一忌湿润：干燥生存。相对湿度正在60%较为适宜，逾越70%就会因吸潮而爆发霉斑，进而酸化变质。

　　二忌高温：低温生存。绿茶茶叶最佳生存温度为0－5℃。温渡过高会使质料、香气、味道都有所消浸。

　　三忌阳光：避光生存。阳光会鞭策绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素阐明成为脱镁叶绿素。

　　四忌氧气：密封生存绿茶。绿茶茶叶中的叶绿素江南电竞、醛类、酯类、维生素C等易与气氛中的氧维系，使茶汤色变红、变深，养分价格大大消浸。

　　五忌异味：寡少生存江南电竞。绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质素性活波极不褂讪，可能广吸异味。于是，茶叶与有异味的物品混放储存时，就会汲取异味况且无法去除。浅说江南电竞绿茶闭于绿茶你知多少？