本书是湖南省高校物业化造就项目、湖南省高校改进平台盛开基金、湖南省教导厅科学研讨项目、湖南省科技布置项目等归纳性结果，重要以贵州绿茶为原料，实行紧压茶的压造研讨，筛选出紧压茶加工的*配方江南电竞，并对其品德实行判辨。周详判辨了绿茶紧压茶造茶工艺的研讨格式与*配方江南电竞绿茶绿茶，对产物的理化目标实行了判辨测定，实行了感官评议和色谱检测，修筑适当分娩规程的加工程序，以期为茶叶加工的物业升级和界限化分娩供给必定的手艺支持和表面根据江南电竞。

　　胡一鸿，男，汉族，1965年12月出生，湖南省冷水江市人，博士，教导江南电竞，硕士生导师，重要从事生物化学教学与科研事业江南电竞，为湖南省“三区人才”、娄底市科技特派员，主办省部级项目10多项。茶书精选丨绿茶品鉴 一本书了解绿茶全盘图解 保藏江南电竞绿茶的必修课