即日，行为中式息闲餐饮的领军品牌绿茶，绿茶集团正式向港交所递交了招股书，这不单标记着绿茶集团重启IPO，同时也声明确绿茶集团将进一步拓展市集，接续提拔品牌影响力的信念。

　　中国的餐饮行业正体验着一场深远的厘革。一方面，多数的餐饮企业要面临特殊激烈的逐鹿和日益多元化的消费需求，另一方面是互联网与大数据技能的迅猛开展给餐饮行业带来了史无前例的寻事与机会。

　　方今江南电竞，中国餐饮行业市集界限一贯推广，透露出稳步增加的态势。依据国度统计局公布的数据，2023年整年，宇宙餐饮收入抵达了52890亿元，同比上升20.4%。

　　业内人士暗示，餐饮行业是样板的消费行业，经济粘性强，行业具备持久韧性的上风，近几年，假使表部情况扰动带来餐饮市集界限的摇动，但总量宏壮的餐饮行业如故存正在宏壮的增加预期，餐饮行业可谓是长坡厚雪的黄金赛道。

　　总量大，但也面对着同质化紧要，逐鹿激烈和行业蚁合度不高的题目。从餐饮品牌蚁合度来看，我国餐饮行业逐鹿体例较为离别，据美团公布的《2024中国餐饮加盟行业白皮书》显示，截至2023年年底，中国餐饮连锁化率为21%。正在蚁合度方面，万庚数科的数据显示，2022年中国餐饮品牌CR5仅为2.9%。极低的家当蚁合率和品牌连锁率也意味着中国的餐饮行业市集蚁合度有待接连提拔，对待拥有较强的品牌影响力头部企业来说，正在资金、营销、法式化和数字化等方面明晰具备有自然的逐鹿上风。

　　此表江南电竞，从消费者需求的角度来看，跟着生存秤谌的升高，消费者对餐饮行业的品格与任职提出了更高的条件。人们愈加合心餐厅的情况、菜品口感和任职质地，更容许为高品格的用餐体验买单，拥有品牌浸淀和拥有特质的连锁企业往往更容易获取消费者青睐。

　　与此同时，跟着互联网、大数据等技能的使用也为餐饮行业带来了立异机会。通过线上订餐、表卖配送、智能点餐等格式去提拔任职效劳，改革消费者体验，此表，也为立异餐饮企业供应了更多营销伎俩和市集扩展渠道，从正本点对点的格式向更普遍、更精准的营销格式转移。可欺骗大数据技能实行用户行动判辨，明了消费者的喜欢、消费风俗以及潜正在的餐饮需求，从而供应更具本性化的举荐和任职绿茶，通过社交媒体、正在线平台等多元化的互联网渠道，可能速速将产物音讯绿茶、优惠举动等实质传达给主意客户江南电竞，杀青精准营销。

　　上述人士指出，总的来说，方今中国餐饮行业透露出市集界限接续推广、消费者需求变革、家当逐鹿力提拔和技能立异加快等特色，对待中国的餐饮连锁品牌来说恰是开疆拓土的良机，头部企业机遇流露。

　　历经疫情，中国的餐饮行业可谓是大浪淘沙，运营本事更强的头部品牌逆向扩张，门店数目不降反升，绿茶集团便是个中的佼佼者。

　　不停以还，依据价钱亲民，菜品融汇各家，特有的中国风点缀，绿茶餐厅不停都是年青人眼中的“网红餐厅”江南电竞，备受承认和青睐。同时，依托稳妥的谋划战略，绿茶集团告成地正在中式息闲餐饮周围创立了我方的标杆，成为了行业内排名靠前的连锁餐饮品牌。

　　从2008年西子湖畔出世的第一间餐厅至今绿茶，绿茶餐厅目前一经创设了掩盖宇宙绝大大都省份的连锁餐厅收集，截至2023年年底，正在宇宙共开出382间餐厅，成为用心于供应统一菜的息闲中式餐饮品牌第一品牌，若是对照2018年和2023年的数据，绿茶餐厅的门店数目扩大了2.36倍，可见绿茶餐厅不停正在顽固开店的信念。

　　判辨人士以为，若是用一句话来刻画绿茶集团过去的谋划战略，那便是“韬光养晦，表里兼修”。一是隆重的门店增加战略，固然绿茶集团虽筹划急迅扩张，但现实操作中珍视稳妥，战略更方向于慢慢促进，确保每家店都能带来安谧回报；二是深耕区域市集，正在华东区域创设了深奥的消费者根蒂，变成安谧的收入原因；三是更珍视内部打点与效劳提拔，确保正在急迅扩张的同时仍旧较强的结余本事；四是接续促进品牌的曝光度，竭力打造“绿茶餐厅”的品牌影响力。

　　从财政数据来看，绿茶集团的谋划更显稳妥之势，营收从2018年的13.12亿元增加至2023年的35.89亿元，扩大了173.56%。2023年杀青了2.96亿元的净利润江南电竞，利润率从3.39%提拔到8.23%。

　　假使2023年的客单价有所降低，然而公司的毛利率却不降反升，比拟2022年的1.8%大幅提拔至2023年的10.8%。正在方今市集大后台下，效劳的升高将一步阐明绿茶餐厅的性价比上风。相对较低的客单价也意味着另日公司进军下浸更具逐鹿力，为向低线都邑扩张打下了根蒂。

　　过往稳妥的功绩也为绿茶集团另日的扩张带来足够的信仰。依据招股书显示，绿茶餐厅筹划于2024年至2027年共开出675家新门店，这意味着绿茶餐厅将正在2027年抵达千店界限。

　　值得一提的是，公司还将筹划扩大旅游景区餐厅数量，正在国度大举促进文明旅游及联系家当的大后台下，依托公司从杭州市景区发迹和中式的点缀气概，拥有得天独厚的景区基因。据先容，公司从2024年起首将参加更多元气心灵合珍视点景区的项目江南电竞，目前已签约两家景区餐厅门店，估计另日三到五年将开设20家同类型门店，希望成为公司门店扩张的另一增加增加点。其余，本年8月，公司将正在中国香港开出首店，目前门店已围挡装修，海表扩张之途正式启航。

　　判辨人士指出，绿茶集团依据其特有的品牌定位、稳妥的谋划战略，已然成为中式息闲餐饮周围的领跑者，其顽固开店的信念不单表示了对品牌的相信，更彰显了其对另日市集开展的深远洞察和政策远见。

　　瞻望另日，跟着餐饮行业蚁合度的提拔和消费者对品格任职的一贯找寻，绿茶集团将进一步牢固其正在中式息闲餐饮周围的当先位子，并希望通过IPO等资金运作格式，充塞资金蕴蓄积聚，加快品牌扩张和市集构造，杀青功绩的再次奔腾。返回搜狐，查看更多绿茶集团：江南电竞坚强开店信想 功绩再上台阶