“凤凰茶属于青茶(乌龙茶)，产于广东潮州，采摘工夫为六月中旬前、玄月中旬后。”

　　凤凰红茶，又称凤凰极品红茶，是一种由台湾红茶造成的茶叶，其口感醇厚、幽香四溢。凤凰红茶的史册能够追溯到19世纪的清朝，当时中国的茶叶产量连续扩张，而台湾的茶叶产量却连续省略江南电竞，以致台湾的茶叶价值向来处于低水准红茶。为领悟救台湾茶叶的没落，台湾的茶叶种植者们起先种植一种卓殊的茶，即“凤凰红茶”，以此来晋升台湾茶叶的价格。

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