红茶是天下上出产量、营业量和消费量最大的茶类，三者的环球占比皆达70%以上。材料显示，中国红茶产量逐年上升，2010年6.6万吨，2019年达30.72万吨。与此同时，2016年广西红茶产量比2011年拉长了1.95倍红茶，2019年红茶产量抵达1.9万吨，同比减少32%。

　　广西举动最适宜进展红茶的区域之一，拥有哪些上风，存正在哪些题目，若何破题？11月6日江南电竞，正在广西日报传媒集团和自治区农业墟落厅等联合举办的2020年广西红茶家当进展顶峰论坛上，区表里专家共聚一堂，出计算策，帮力广西茶叶技艺改进大合营，提升茶叶出产的范畴化、集约化、规范化、绿色化水准江南电竞，搜索广西红茶国表里市集拓展和品牌擢升之道，促进通盘茶家当高质料进展。

　　“广西茶叶品格出格优异，全域都可能出产许多好的茶叶。”广西茶叶科学讨论所所长韦静峰先容，广西高温多湿，是我国温光水条目公认的最适宜茶叶成长的区域，也是红茶最适合成长的区域之一。据统计，正在国内的赛事中，广西红茶是获奖最多的省区之一，红茶加工工艺正在国内处于进步水准。

　　“广西是茶树起源地之一江南电竞，现正在咱们汇集了许多茶树种类资源，这也奠定了广西加工红茶的资源上风。”韦静峰说，除了天气，广西进展红茶还拥有种类资源上风江南电竞。广西先后选出了桂红3号、4号国度级红茶种类。上世纪七八十年代，百色红碎茶多次荣获部级出口产物优质奖。“现代茶圣”吴觉农先生1980年观光百色红茶出产基地时，对百色红茶予以高度评判。

　　近年来，茶家当受到人们越来越多的眷注。2019年，《合于激动广西茶家当高质料进展的若干偏见》印发，百色、贺州、柳州、客人四个设区市被规定为广西红茶的核心产区，以此进一步激动家当群进展，筑筑红茶家当园区。

　　我区特别器重打造特点品牌广西红茶，正以昭平红、三江红、百色红为本原，筛选一批卓绝的区域品牌，造成广西红茶品牌的框架及品牌效应。其它，以地舆记号产物认证为抓手，打造家当出名品牌，强化原产地护卫，修建民多品牌、中央区域品牌、企业品牌三位一体的品牌编造。

　　专家们以为，广西红茶固然拥有得天独厚的上风，但红茶家当正在进展中揭发的题目仍阻挡看不起。

　　“一面企业质料认识不强。许多企业仍是幼作坊，对红茶的加工理念还不是很了解，匮乏适造红茶的原料基地。广西绿茶原料斗劲多，红茶原料不太够。其它，还面对劳动力紧缺题目，缺乏大品牌。”韦静峰对广西红茶的短板直截了当红茶。

　　自治区农业墟落厅屯子家当进展处副处长孙庆磊以为，广西红茶存正在家当进展策划欠亨盘，财务援救障碍；企业化水平较低，匮乏龙头企业；规范加工场房太少；茶园种类老化，归纳防治衰弱。

　　国度科学技艺奖评审专家罗龙新则以为，中国的茶行业包罗广西茶行业，匮乏工业化思想，没有把茶家当看成工业化来做，而是看成农产物或者手工艺品来做，导致了通盘家当斗劲分袂。

　　针对这些题目，专家纷纷支招。韦静峰以为，要开发广西红茶评判编造，开发广西红茶卓绝出产区，调解和优化红茶产物机合，强化地舆记号护卫，扶帮红茶龙头企业和品牌，强化科技改进。

　　“茶园要采选优质种类，安排要科学策划，应器重茶园的前期安排、种植，以及后期的照料；车间厂房要按规范化升级改造；对全区名牌产物要举行核心扶帮江南电竞，核心夸奖。”孙庆磊从茶园规划、规范化厂房筑筑、品牌与营销方面提出联系提议，并提出应眷注红茶消费的壮健属性，器重科技对付茶家当的擢升，要走政产学研说合促举行业进展的途径。

　　“正在顶端逐鹿出格激烈的环境下红茶，茶家当工业化形式应值得大多思量。借使能把晒青茶通过板滞化采植、板滞化加工，做成规范化的优质产物，会有更好的进展远景。”罗龙新提议红茶，可能参考印度、斯里兰卡等国，以工业化形式来举行出产加工。

　　“广西处于东盟和‘一带一齐’节点，借使广西能把优质红茶、优质红碎茶，用国际斗劲大作的技艺做出斗劲适应国际规范的产物，正在出口方面会有出格大的逐鹿上风。”罗龙新对广西红茶家当进展充满希望。（记者 陈静）广江南电竞西红茶工业发达瓶颈待破