本次大会由福州市工贸易笼络会引导，闽商报、福州播送电视台、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司笼络主办，福鼎市茶业协会、说茶ShowCha协办。勾当以“福茶润四海·闽商通九州”为大旨，以茶为媒，美意邀约环球闽商荣归老家，于茶香袅袅中畅叙田园蜜意，共商茶业配合大计，齐绘物业繁荣宏图。
为进一步深远发掘闽商正在激动茶物业繁荣中的胜利体味和践诺案例，帮力物业一连矫健繁荣，大会还将分表树立“圆桌对话”症结。福修正山堂茶业有限义务公司董事长江志东将举动对话嘉宾江南电竞，与多位福修出名茶企代表合伙论道。
研发一种新的红茶工艺，掀起红茶消费高潮；把红茶种植手艺、加工办法及全物业链办理体味输送到天下各地；督促各地茶物业繁荣，动员空旷茶农增收致富……位于福修省武夷山市的福修正山堂茶业有限义务公司（以下简称“正山堂”）充实表现自己手艺、品牌江南电竞、商场等上风，走出一条全物业链法式化繁荣的革新之途。
福修省武夷山市星村镇桐木村是正山幼种红茶起源地。 1997年，正山幼种第24代传承人江功臣正在这里创立茶厂，自后正在此基本上创立了正山堂。
跟着公司延续繁荣巨大，江功臣出手琢磨能不行开辟出符合消费商场的新产物。2005年，他无意听到一位茶友说“不如多扩张点本钱，用芽尖像坐褥绿茶雷同做些高端红茶”，对此他很受启示。他决心存身正山幼种红茶工艺基本，协调绿茶、乌龙茶的部门工艺，由此研发出金骏眉红茶。汤色金黄、水中回甘的金骏眉曾经问世就受到商场迎接，掀起了红茶消费高潮，正山堂也所以成为我国红茶行业的龙头企业。
当时，红茶商场繁荣迅猛，但各地的造茶工艺和造品德地错落有致。“茶的区域特色昭彰，坐褥效力、法式化水平、工业化水平等很难兼顾。”正山堂董事长江志东说，为处分简单茶产地产量、质地不不变等题目江南电竞，从2010年出手，正山堂考试走出福修武夷山，正在天下茶产区和商场构造。他们把金骏眉工艺与其他省份的出名茶种类相联合，复造增加全物业链办理体味，构修法式化、周围化的红茶供应链体例。
江志东说，公司挑选河南信阳、浙江绍兴、四川广元等13个原生态优质茶产区发展配合，打造红茶供应链体例，激动红茶法式化、周围化繁荣。
正山堂从武夷山的50多个茶树种类中优选超群个种类，分裂编号为正山1号、正山2号等，并增加到各茶产区，丰饶了本地的茶苗品种。同时，正山堂还正在各茶产区创立法式化茶园，逐渐与各茶产区的群体种、无性系种类等组合，变成既有周围又有地方特征的原料布局体例。
“咱们按这个形式保持10多年了，现正在一经基础竣工良性运行。”江志东说，一个物业体例革新形式的物色不是马到胜利的。正山堂存身工艺、办理和运营上风，同国内各个茶叶主产区的资源、商场联合，打造一省一个红茶产物和品牌，有帮于打破农产物的地舆阻隔，变成更平凡的商场构造。
近年来，跟着新式茶饮的闪现，正山堂也正在产物开辟进步行了全方位品类革新。江志东告诉记者，面临消费转型升级的海潮，对古板茶企而言，主动拥抱年青人的商场刻阻挠缓。正山堂将鸠合各方力气，督促物业转型升级和归纳能力晋升，博得更多消费者认同。
走进湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县绿葱坡镇中村村的生态茶园，巴东红优选种类茶树邑邑葱葱，一行行茶树间套种着红薯、大豆等，监控、太阳能杀虫灯等步骤无所不包。
正山堂平昔偏重原料由来和基地维持使命，经多次审核，正在海拔800米至1200米的中村村引进了正山优选1号、正山优选3号、中茗7号等8个优异茶树种类，逐渐变成巴东红特征原料基地。湖北正山堂巴东红茶业有限义务公司董事长谭立才先容，目前基地新修生态茶园680亩，改造管护老茶园1500多亩，预备通过3年期间致力，修成5000亩正山堂巴东红新颖法式化茶园。
正在江志东看来，增加红茶物业链法式化是中国红茶物业繁荣面对的困难。国际上出名的红茶产物之因而能正在商场上做大品牌，即是由于做到了产物口胃、产物德地检测联合法式以及茶原料供应链相对安定。
存身各地实践，正山堂总结了一套法式化加工手艺，为变成相春联合和不变的产物品德打下基本。江志东先容，公司正在茶叶初加工、精加工等症结运用统终坐褥手艺装备，并由总厂选派特意手艺职员江南电竞，逐日反应产物加工境况，遵照反应境况再实行优化。
把控原料、供给手艺救援、增加全物业链法式化繁荣体味……这是正山堂增加职员正在各茶产区的使命。 “咱们正在茶树种植、管护、采摘、粗加工、精加工、订价等10多个症结整套输入江南电竞，遵照各茶产区的山川人文特征因地造宜，打造代表性产物。 ”江志东显示，思要正在十几个省份中把等第好似的红茶做终日下性高品德拼配茶，做到高质地的周围化和法式化坐褥，须要有丰饶的原料由来及特征品类作支柱，倚赖单个省份很难做到。
为此，正山堂将各茶产区的初造原料象征好种类、等第、品德等合连音讯，抽取部门样品联合运输至正山堂总部，由品控团队遵照每款原料性格实行孑立精加工。精加工后，经感官审评，联合各区域原料的作风特性引导各茶产区递次实行幼样拼配、大样拼配匀堆、一连性样品比对等症结，以担保品德的不变性。
“目前，通过这十几个省份组合的办法，咱们基础上能做到大宗等第的法式化、适度周围化的供应链。”江志东说，正山堂永远保持从源流到产物、从茶山到茶杯、从茶农到商场，端庄践诺合连法式和囚禁机造，打造高品德、法式化、适度周围化、新颖化的红茶供应链体例。
正山堂依托持久堆集的体味和保持法式化繁荣的理念，延续拓展国内商场空间。正在此基本上，2020年头，正山堂组修了海表项目部，以跨境电商形式出海。过程3年多物色践诺，正山堂正在海表商场的出名过活益晋升。
江志东显示，下一步正山堂将以现有配合产区为基本，有针对性地开辟当地化产物，将茶物业、茶科技、茶文明、茶旅游等相联合，合伙饱动红茶物业链繁荣。
举动红茶行业的龙头企业，近些年正山堂充实表现自己上风，尽力于通过茶物业督促田舍增收。正在正山堂的动员下，少许相对掉队的茶产区模仿摄取了优秀的全物业链办理体味，红茶产量一连晋升。
江志东先容，正山堂与配合产区的茶企、茶农配合，缔结墨绿保价收购和议，处分春、夏、秋三季墨绿下树率低和销途差等题目；调动手艺职员实行茶园办理、墨绿采摘、科学施肥施药等手艺培训和引导，使红茶全物业链水准明显升高。
“以贵州普安为例，过去本地的茶叶原料价值每公斤为30元。与企业配合之后，现正在茶叶原料均匀每公斤为100多元，因茶增收的团体昭彰多了起来。”江志东说。
据先容红茶，截至目前，正山堂共动员福修、西藏、四川、湖北等地29200多户9万多名茶农增收，人均增收1500元至2000元不等。
然而，看待江志东来说，正在忻悦于物业体例成熟使用并向好繁荣的同时，也清楚地认识到，下一步繁荣仍存正在不少穷苦。江志东说：“因为大大都茶产区位于经济繁荣滞后区域，看待茶叶品牌的塑造、茶叶公司的运营和茶物业的完全计划还缺乏认知，绩效轨造的安排又有待美满，这导致各茶产区固然有好产物、好战略，不过有些新公司的筹划发达低效且迟缓，红茶物业的繁荣与升级还任重道远。”
江志东显示，来日，正山堂将正在手艺工艺方面延续改革，偏重全物业链办理，陆续革新和美满物业体例形式，拟定法式、升高品德，加紧科技研发水准，买互市场红茶、巩固多方协同，延续升高国际化水准，致力激动红茶物业竣工新的繁荣和打破。首届寰宇闽商茶业大会 江南电竞江志东：鼓动红茶全资产链准绳化发扬