克日，由杭州清冷峰茶文旅有限公司送样的高山红茶得到中国茶叶博物馆“2024年保藏茶样”，正在136份茶样中脱颖而出，也是红茶品类中唯逐一个。

　　中国茶叶博物馆是我国独一以茶和茶文明为中心的国度一级博物馆，正在国表里拥有遍及的影响力红茶，是中国与宇宙茶文明的磋议散播中央，也是中国茶资产的闪现换取平台。

　　时值初冬，驱车来到新峰村，沿着蜿蜒山道，穿过几个山头红茶，忽见一片片茶山。杭州清冷峰茶文旅有限公司董事长张筑平表现，“以前这一片都是荒山，荒了60年韶华了，杂草丛生，自从流转从此，我就把这个山通盘清算，修了道，你看茶树现正在就仍然映现来了。”

　　走进竹龙潭茶园江南电竞，一棵棵茶树邑邑葱葱，七八位工人正穿梭正在茶园里，有的除草，有的施有机肥。说到流转初志，张筑平先容，旧年11月，正在市第17帮扶集团的牵线搭桥下，他们和清冷峰镇新峰村牵手，理解到新峰村有茶资产根本，但一度芜秽。

　　“咱们感觉很怅然，思重振茶资产，以是依托‘联乡结村’项目，建树了杭州清冷峰茶文旅有限公司。”项目落地后，张筑平将茶园通盘范例化处置，从新开荒茶园、修理茶园道道，并注册“清冷峰”茶品类牌号，肩负茶文旅品牌运营施行。

　　张筑平说，这些茶园的海拔多数正在七八百米以上，长年云雾缭绕，喝着山泉水，冲凉山林风，加上茶树的树龄也有七八十年，这些高山、云雾、山泉成为产出好茶的得天独厚的天然生态要求。本年4月，首批高山有机茶开采，固然产量不多，但品德相当不错。

　　由于海拔高，以是高山茶成熟期比平地要更晚极少，探究到商场竞赛力，张筑平抉择了红茶这条赛道。正在加工方面，张筑平也是下足了时间，延聘了中国炒茶行家来教导炒茶。通过加工炒造，“清冷峰”红茶已经上市就极端火爆。

　　“本年咱们加工了300多斤干茶江南电竞，通盘发售一空，炒造杀青后咱们送到中国农业科学院茶叶磋议所实行检测，检测结果显示，这款红茶的茶多酚含量为9.7%，大于轨范值7%。”

　　短短一年就火爆出圈，讲到出圈“诀要”，张筑平表现，恰是由于好的生态、好的处置，再加上好的加工形式红茶，提拔好的品德，也让“清冷峰”红茶正在繁多好茶中崭露头角。

　　原形上，“清冷峰”红茶也是一款“共富茶”，通过“联乡结村”项目江南电竞，盘活了本地的闲置资源，策动资产开展，也处置了村内的结余劳动力。目前新峰村共有50余位村民告终了就业。

　　看到茶叶被开垦，村民翁立成打心底极端快活，他说原先没人来开垦茶叶，他们采摘回去也卖不掉，“年纪大的人要表出打工，或者闲置正在家，现正在有人来开垦，民多都有钱赚了，采茶的是女工，处置茶园根本上都是男工，每一面都可能赚一两万块钱。”

　　面临他日，张筑平表现，将增强茶园合座样貌整顿，保存树龄较大的乔木，进一步提升产量，另一方面不断发扬清冷峰生态上风，打造生态古茶园，做大做强茶业品牌江南电竞。红茶品类唯逐一个被江南电竞中国茶叶博物馆馆藏