正在2024年第六届宇宙农业行业职业身手大赛茶叶加工工（精造）身手竞赛决赛中，五粮液集团子公司四川省川红茶业集团有限公司（简称川红集团）第七代“川红技术红茶筑造身手”非遗传承人陈范涛、陈丰君两位选手，以其超卓的身手和浓厚的表面功底荣获冠军，分裂荣获宇宙一等奖（第一名）和二等奖。这一收获不光是对两位传承人个别身手的承认，更是川红集团近年来改进成长的缩影。
万里长江第一城宜宾有着3000多年的种茶史乘。《叙永县志》纪录:“川南品茗之风始于周时，到汉时行载培，迄魏晋而大盛。”《华阳国志巴志》曾纪录，早正在公元前1022年，宜宾便入手了茶叶种植，并向周武王贡茶，也曾向历代朝廷上呈龙芽茶、明前白毛尖等。
川红是红茶中的佼佼者，是身手红茶、时辰和温度交汇的艺术，与“祁红”“滇红”并称为中国三大技术红茶。平常的红茶源委萎凋、发酵、杀青等工序后即可上市，而技术红茶则差别，初造后还要源委筛分、归堆、拣剔、复烘等精造流程，可谓工序繁复、诚心赤心。
五粮液集团旗下子公司川红集团便是临蓐“川红技术”红茶榜样代表，具有行业独一的川红技术红茶筑造身手非物质文明遗产匠人团队，是中国红茶财产中工艺改进的凸起代表。
据“川红技术”第五代非遗传承人孙洪先容，川红集团的史乘能够追溯到清朝年间，当时宜宾山货市井雷玉详带回了福筑红茶筑造身手，并举办适宜改革，造成了红散茶——川红技术的雏形。中华百姓共和国设置后，宜宾临蓐的“红散茶”被国度表贸选中，成为新中表洋贸出口的五大骨干企业之一。20世纪90年代，其临蓐的红茶大批出口到前苏联和东欧，出口量吞噬四川茶叶出口的80%。2014年，川红技术红茶筑造身手被列入省级非物质文明遗产。
2018年，五粮液茶财产基金控股投资川红集团，开启茶酒协调“新期间”。川红集团这个相应新中国造造而出世的茶企，正在寻求特质与强健属性的品茗期间，正以打造中国第一红茶品牌的主意奋力拼搏。
动作宜宾古板上风财产，宜宾茶财产以品德擢升为重心，以品牌教育为冲破江南电竞，胀励茶财产向圭臬化、专业化、集约化、范畴化、品牌化宗旨成长，得到明显成长功效。川红集团紧抓史乘机缘，承受“守正改进造茶工艺，传承培植造茶工匠”，争持守正改进，从原料把控、工匠教育、手艺酌量、工艺改进等多维度胀励企业高质地成长，极力擦亮川红技术金字招牌。
教养一流人才生态是川红集团赋能高质地成长的主要途径。集团以培植非遗传承人工抓手，胀励茶财产人才教育。“正在第八代非遗传承人的教育中，除了造茶身手表面、实操的考试，还很是着重改进才略的访问。”孙洪表现，固然传承人的中心正在于古板手艺的担当，但假若没有改进，就难以符合新的消费需求,而改进需求诸如临蓐照料、茶文明、茶营销等更多表面学问贮藏，厚实造茶的懂得，做到“懂、会、强”。目前，川红集团已组筑起从公司级、区级、市级、省级四级非物质文明遗产代表性传承人团队，网罗第五代到第八代非遗传承人，造成了无缺的人才梯队造造。
据先容，川红集团还踊跃加紧与宜宾茶财产酌量院等专业机构团结，发展茶叶选育、加工身手、茶叶基地造造、营销改进、品牌造造等方面的培训江南电竞，踊跃拓展传承人视野。同时，通过以赛促练的体例培植年青造茶工匠。
孙洪表现，古板造茶是一项苦力活，从一片鲜叶到造品起码需求24幼时不间断操作，很是检验一个此表体力、毅力与耐心。插手逐鹿不光能够让参赛职员正在与宇宙顶级造茶工匠的咨议调换中练习身手，更能磨炼其意志品德。同时，也能擢升“川红技术”红茶正在宇宙的影响力。
做高品德茶叶，好的茶鲜叶是症结。“茶园是咱们的第一车间红茶。”孙洪表现，川红集团是精造茶企业，茶园的生态天气、茶树种类、前端加工工艺都将影响最终的产物品德。“咱们每年有8个多月都正在大山里。”孙洪说，为保险茶叶原质料品德，川红集团中心手艺团队终年深远其合作的8个高山茶园，指点茶农临蓐，并将其总结的18道川红技术前端筑造身手教学给低级筑造企业，死力保险原料的品德。
近年来，川红集团正在各级党委和当局的合切声援下，下肆意气深挖川红技术红茶古板筑造身手，不竭淬炼工匠心灵，培植了一代又一代川红技术非遗身手传承人江南电竞。此次两名传承人正在宇宙顶级赛事中得到史乘性好劳绩便是川红集团改进成长的功效展现。
截至目前，公司具有国度专利27项，先后获评国度级农业财产化重心龙头企业江南电竞、国度级林业重心龙头企业等声誉，打造了“长江红”“红朱紫”等宇宙著名品牌，旗下产物多次获评“首届宇宙古板名茶产物德地额表金奖”“首届宇宙古板名茶额表金奖”等殊荣。其宇宙初创的紧压红茶——长江红，更办理了红茶保质期短、不耐久泡的痛点，口感更醇更柔，深受好茶人士爱好。
正在改变中兴起，以改进引颈改日。此刻红茶，进击的川红集团，好像茶界浴火再造的“凤凰”，乘着宜宾市“特质兴茶、科技强茶、质地立茶、品牌响茶、文明活茶、龙头引茶、策略扶茶”活动安排的春风，依托五粮液集团塑造全国顶级品牌的优秀体味，以及正在财产、渠道上的上风，正正在将其百年造茶体味和手艺融入五粮液集团的新颖化品牌运营体例和照料形式，改进促进茶酒协调，打造高品德红茶和中国红茶第一品牌，为宜宾市“极力筑成四川省新颖茶财产第一强市”功勋气力，帮力中国茶财产高质地和强健发打开改进排场。返回搜狐，查看更多从江南电竞荣膺天下“冠军”看川红集团的传承与更始