即日，正在“2011山东大家宽心茶颁奖仪式”上揭橥的新闻称，山东的碧波、立泰山、圣谷山、南湖玉露等多家品牌都起先坐褥红茶，并通过了国度的合系认证，彻底改换了山东不产红茶的史册。

　　橘生淮南则为橘红茶，生于淮北则为枳。意指好的物种只可生活正在适合己方的境况下江南电竞，生态境况条目如地舆、天气、水质、泥土差别，物种也会存正在区别。那么，正在茶叶商场这句话是否实用呢？

　　曾几何时，我国红茶产地遍布南方，如福修的正山幼种、安徽的祁门技艺红茶、云南的滇红技艺等。而跟着一切北方区域红茶消费商场的推广，一批北方品牌茶企正在主营绿茶的同时也起先努力于红茶的坐褥和研发。

　　一方面，固然以金骏眉等红茶新贵为代表的南方红茶正在商场走红江南电竞，但以假乱真、以次充好景象有光阴让茶客难以折柳；另一方面，山东茶企坐褥研发的日照红韵、泉城红、碧波红茶等北方红茶代表正逐步流露矛头。正在济南红茶商场，一场南北博弈的战争即将打响。又到了秋意渐浓的时节，又是个喝红茶的好时刻。本期起先，本版将推出“济南红茶商场的南北博弈”系列报道，谁将胜出？且待记者为您揭晓。

　　即日，正在“2011山东大家宽心茶颁奖仪式”上揭橥的新闻称，山东的碧波、立泰山、圣谷山、南湖玉露等多家品牌都起先坐褥红茶，并通过了国度的合系认证，彻底改换了山东不产红茶的史册。据日照圣谷山茶业负担人先容，与有着几百年乃至上千年史册的南方茶叶差别，动作北方茶的发源和代表，日照茶从起先引种到现正在，也不表才40几年的史册，日照红茶更是近几年才正在商场上映现。“咱们前期都是正在做绿茶，对待红茶的研发确实对比晚。这是由于红茶的造造工艺对比欠好驾驭。”负担人称。

　　“以前济南不产红茶，要喝红茶只可喝海表品牌，现正在，咱们终归能喝上当地产的红茶了江南电竞。”喝了几十年茶的济南市民王先生默示。

　　对此，山东茶文明协会副会长侯国云先容，山东茶无论是从品德仍旧产量，都已具备了坐褥优质红茶的条目，近两年红茶的开拓，不但增添了山东茶种类简单的近况，餍足了消费者多样化的需求，再有利于升高茶企的经济效益，补充茶农收入。固然现正在山东红茶的产量比重照旧偏低红茶，但因为品德较高，商场需求繁荣，现已赢得了开头成绩。倘若红茶能正在工艺方面进一步推论和美满，他日山东一律能够坐褥出与国内知名红茶、乌龙茶品牌相媲美的红茶。

　　那么，差另表泥土、天气、水质，出现出的红茶正在品德上有何差别呢？对此，茶商默示，正在炒造红茶的进程中，日照茶的炒造工艺跟南方红茶梗概不异，都是选择高等茶叶原料红茶，经萎凋、揉捻、无缺发酵精造而成。表形上日照茶的叶片相对粗大少少，内质也更充裕，是以炒出的红茶有别于国内古板红茶，浓度相对较浓，汤色红浓明亮，口感略有差别。记者正在商场上随机走访了两家出卖金骏眉的店肆，呈现其标价从几百元到几千元乃至上万元。对此，日照圣谷山茶业负担人默示：“实在，以近两年很红火的南方红茶代表金骏眉为例，真正的金骏眉品德确实很好，但孰真孰假，不是老茶客是谢绝易辨另表。”别的，伍丰堂茶社的宋司理先容，用文字表述，真正的金骏眉是选择武夷山桐木合区域正山幼种的芽头为原料，以古板红茶的革新工艺造造的新型红茶。每年产量约2000斤，然则世界都正在卖，谁是李逵谁是李鬼大凡消费者难以离别。“不少添置咱们家的老顾客正在尝了红茶后，开初会以为这是金骏眉，正在表清晰这是咱们新研发的红茶日照红韵后江南电竞，都觉得很惊讶，并纷纷默示口感很好。对待不是独特懂茶的消费者来说，与其花几千乃至上万元添置难辨真假的高端红茶，不如采取那些当地品牌茶企坐褥、研发的红茶，品德有确保，价钱也能被大家所接收。”负担人告诉记者。山东红茶或成北江南电竞方茶后起之秀