国度统计局数据显示，红茶是寰宇上临盆量最多、也是消费区域最广、国际生意量最大的茶类，其约占环球茶叶消费量的80%，红茶的国际影响力阻挡幼觑。

　　以茶为媒，以茶会友。跟着“一带一齐”协作项宗旨赓续落地与深化，中表茶文明的换取互鉴势正在必行。9月28日，2024年第六届宇宙农业行业职业才具大赛茶叶加工工（精造）才具竞赛决赛正在四川宜宾举办。本次逐鹿将红茶繁荣动作出力点，设定红茶加工工艺为中枢考察实质。通过赛事开采培育更多高本质的红茶加工创造人才，进一步打响红茶声誉，胀舞中国茶走向寰宇。

　　本次竞赛不只是一场才具的比较，更是一次文明的换取与传承。据悉，现场会合来自山西、江苏、浙江、福筑、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南、陕西江南电竞、甘肃16个省（自治区）的63名造茶能手。这些选手均是进程层层选拔、脱颖而出的茶叶加工精英，代表各省红茶加工才具的前沿程度江南电竞。（）从茶叶到茶业，从区域到宇宙，造茶人深耕细作，呈现造茶气宇，合伙帮力造茶技能先进和茶财产繁荣。那么，这些造茶人是怎么借势地方独有的造茶工艺，超过重围的？

　　以福筑省为例，红茶起源于福筑，其高超工艺是业界研习的典型。2023年，福筑红茶总产量达6.5万吨，占宇宙红茶产量的13.2%。荣获本次大赛一等奖的福筑省代表队成员汤幼廷显露，正在持久临盆施行中，福筑选手对红茶加工技能的驾御度较高。面临现场加工前提、逐鹿细节与福筑省赛存正在分歧的景况，福筑选手保持“看茶造茶、适合天时”的规则，实时调度。正在茶叶萎凋合键中，当大都选手正在茶叶抵达向例8-9幼时萎凋后即开始创造时，福筑队的选手依赖对茶叶叶相的占定，察觉到茶叶含水率仍偏高，将萎凋时辰伸长至近11幼时。为后续的揉捻、发酵合键打下了坚实根本，红茶造品茶的色香味也都将特别醇厚香甜。

　　不止福筑的造茶选手，正在本次红茶技能大比拼中，各区域的参赛者通过表面常识测验、现场操作才具考察等项目同场竞技。本次赛事的一等奖（第一名）、四川省代表队成员陈范涛指出，正在传承造茶技能中应融入新手艺、新理念，以应对墟市的新需求、新期望，从而胀舞企业甚至整体财产的赓续繁荣。“这回可能得回一等奖，我感到是厚积薄发的结果，是普通事业中的手艺积蓄以及赛前冲刺集训的合伙致力结果。”同样赢得一等奖的贵州代表队成员王锐轩分享。

　　本次赛事的二等奖、四川省代表队成员陈丰君显露，正在竞赛中最症结的一点便是要胆大心幼。无论是专业常识，照旧造茶流程表率以及茶样拼配手艺等方面，选手们均浮现出其对红茶加工技能的极致寻找江南电竞，演绎出属于己方的工匠气宇。

　　据悉，本次竞赛得回第1名且适当引荐前提的选手，可正在次年“五一”前夜会合颂扬时按圭表申报“宇宙五一劳动奖章”；前5名的选手，按联系法则晋升技师职业才具等第；6-20名的选手，按联系法则晋升高级工职业才具等第。通过应用善人才的树范引颈功用，赋能着中国红茶财产的提质升级之道。

　　“规格高、程度高”是本届大赛的特色。多年来，其赓续为茶行业选拔顶尖才具人才，已成为宇宙造茶人擢升才具、呈现气宇的主要舞台和茶财产繁荣、村庄强盛领头人才选拔的主要平台。

　　逐鹿的停止是尽头也是出发点，是一次检讨，也是一次推进，是中国红茶财产甚至整体茶财产奔腾至新阶段的症结战斗。流程中，将会展示出越来越多的中国茶人，强势帮力茶财产不停振兴。

　　江苏袁兴兴、广东陈荣发江南电竞、四川彭章、福筑张明、四川庞红云、广西杨清台、山东张勇、四川陈丰君、四川刘华美、江苏陈苏生、浙江温兴军、海南邓志红江南电竞、河南李甚颖、湖南李初庄、浙江祝凌平

　　广东梁志发红茶、云南周增志、海南王宝莹、湖北欧阳章筑、湖南谢娇枚、浙江夏雪洁、云南刘双全、湖北胡安明、四川李恒彪、广西覃仁源、湖南米加升、海南张源源、广西孟佳佳、山东袁奇军、河南童杰文、贵州王星、江苏马俊、陕西谢珊、广东王原鹏、贵州刘琳、贵州林荣高、陕西李平、福筑吴文增、浙江毛杨鑫、甘肃肖国锋、陕西赵有强、河南周正祥、陕西郑洋洋、云南杨永泽、福筑上官万福

　　逐日茶事：2024年第六届宇宙农业行业职业才具大赛茶叶加工工（精造）才具竞赛决赛获奖名单宣告。红茶工夫巅江南电竞峰战硝烟复兴