红茶，来源于中国，最早的红茶叫做正山幼种江南电竞，由福筑武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期(约1568年)，造造而成。武夷山市桐木村是坐蓐正山幼种红茶的茶叶世家江南电竞，至今依然有400多年的史书。

　　红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经由萎凋、揉捻(切)江南电竞、发酵、干燥等楷模工艺流程精造而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以赤色为主调，故名红茶。

　　正山幼种红茶于1610年流入欧洲。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的妆奁内里有几箱中国的正山幼种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶敏捷成为英国皇室存在不行贫乏的逐一面。正在早期的英国伦敦茶叶市鸠集，也只由出售正山幼种红茶，而且价钱非常得腾贵，唯有权门富室方能饮用，正山幼种红茶成为英国高尚社会不行贫乏的饮料。英国人挚爱红茶，垂垂地把饮用红茶演造成一种上流华美的红茶文明，并把它执行到了全全国。

　　1689年，英国变动在中国的福筑省厦门市成立基地，大宗收购中国茶叶江南电竞。英国喝红茶比喝绿茶多，且又兴盛出其奇特的红茶文明。由于正在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大宗的武夷茶流入英国，代替了原有的绿茶市集，且很速成为西欧茶的主流。武夷茶色黑，故被称为“Black tea”(直译为黑茶)。厥后茶学家遵照茶的筑造要领和茶的特征对其举办分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其本质属于“红茶类”。但英国人的习用称谓“Black tea”却不断相沿下来江南电竞，用以指代“红茶”。

　　英式下昼茶的成立能够说即是从红茶开头的。合于英式下昼茶的史书有良多说法，然而都和“饿”相合，英国人一天吃两顿饭，晚饭大通常黄昏八点，下昼3红茶、4点恰正是肚子饿的功夫红茶，于是就有了下昼茶，人们拟订下昼茶礼节、下昼茶食物，保存并遵循规矩，由此酿成了特有的下昼茶文明，而且鼓吹至全全国。一篇江南电竞作品读懂环球红茶的学问