红茶，出处于中国，最早的红茶叫做正山幼种，由福修武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期，创造而成。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,源委萎凋、揉捻(切)江南电竞、发酵、干燥等范例工艺进程精造而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以赤色为主调，故名红茶。红茶品种较多，产地较广，祁门红茶知名六合，本领红茶和幼种红茶处处留香、高端红茶-金骏眉使得红茶发到达全新的阶段。下面普及闭于红茶的干系学问。

　　萎凋是指鲜叶源委一段时光失水，使肯定硬脆的梗叶成萎蔫零落景况的进程，是红茶初造的第一道工序。源委萎凋，可妥贴蒸发水分，叶片柔弱，韧性巩固，便于造形。别的，这一进程和使青草味消逝，茶叶幽香欲现红茶，是造成红茶香气的首要加工阶段。

　　红茶揉捻的宗旨，与绿茶雷同，茶叶正在揉捻进程中成形并增加色香味浓度，同时，因为叶细胞被败坏，便于正在酶的用意下举办须要的氧化，利于发酵的顺手举办。

　　发酵是红茶创造的奇异阶段，源委发酵，叶色由绿变红，造成红茶红叶红汤的品格特色。其机理是叶子正在揉捻用意下，结构细胞膜组织收到败坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶富裕接触，正在酶促用意下爆发氧化荟萃用意，其它化学因素亦相应爆发深入转移，使绿色的茶叶爆发红变，造成红茶的色香味品格。

　　干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙红茶，火速蒸发水分，到达保质干度的进程。其宗旨有三：运用高温火速钝化酶的活性，住手发酵；蒸发水分，缩幼体积，固定表形，依旧干度以防霉变；发放大一面低沸点青草气息，激化并保存高沸点芬芳物质，获取红茶特有的甜香。

　　祁门本领红茶，是我国守旧本领红茶的珍品，有百余年的临盆史册。主产安徽省祁门县，与其毗连的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量临盆。终年产量5万担驾驭。祁红本领以表形苗秀，色有“宝光”和香气浓烈而着称，正在国表里享有盛誉。

　　滇红本领茶，属大叶品种型的本领茶，主产云南的临沧、保山等地，是我国本领红茶的后起之秀，以表形肥硕紧实，金毫映现和香高味浓的品格自成一家，而称着于世。滇红本领表形条索紧结，肥硕富丽，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，味道浓重鲜爽，富足刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系全球接待的本领红茶江南电竞。

　　闽红本领茶系政和本领、坦洋本领和白琳本领的统称，均系福修特产。三种本领茶产地差异、种类差异、品格气概差异，但各自具有己方的消费喜好者，盛兴百年而不衰。

　　政和本领按种类分为大茶、幼茶两种。大茶系采用政和知道茶造成，是闽红三大本领茶的上品，表形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，味道浓重，叶底肥壮尚红。

　　正在红茶中的咖啡碱和芬芳物质联合用意下，增补肾脏的血流量。提升肾幼球过滤率，扩张肾微血管，并抑止肾幼管对水的再招揽，于是促成尿量增补。这样有利于废除体内多余的乳酸、尿酸、过多的盐分等，同时还能够懈弛心脏病或肾炎变成的水肿。

　　红茶中的多酚类化合物拥有消炎的效益，实践察觉，儿茶素类能与单细胞的.细菌联络，使卵白质固结浸淀，借此抑止和杀绝病原菌江南电竞。细菌性痢疾及食品中毒患者喝红茶颇为有益。

　　医学实践察觉，红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，到达提神的效益，进而使头脑反映越发犀利。回忆力巩固，它也对血管体系和心脏具兴奋用意，深化心搏，从而加疾血液轮回以利新陈代谢。

　　夏季饮红茶能止渴消暑，这是由于茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎爆发化学反映，能刺激唾液排泄，津润口腔;而咖啡碱局限下视丘的体温中枢，也许调动体温，也刺激肾脏以鞭策热量的排放，维护体内的心理均衡。

　　红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并浸淀阐明，这对饮水和食物受到工业污染确当代人而言，不啻是一项福音。

　　1、红茶是温性的，很适合女性寻常饮用，它滋味醇厚，除含多种水溶性维生素表，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。有巩固心脏血液轮回的用意，并能淘汰钙正在体内的破费。因红茶中所含的锰是骨组织弗成缺乏的元素之一，所以常喝红茶对骨骼强大也有长处。每每饮红茶又有防治流感、中风及皮肤癌的效益。红茶还能够帮帮胃肠消化、促近食欲，可利尿、消弭水肿，并强壮心肌功用。

　　2、防守疾病，红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒惹起的伤风，并防守龋齿与食品中毒，低落血糖值与高血压。女人喝红茶时，加少少枣，还能够养颜美容，改观肤色红茶。

　　3、红茶能够帮帮胃肠消化、鞭策食欲，可利尿、消弭水肿，并强壮心脏功用。红茶中“富含的黄酮类化合物能消弭自正在基，拥有抗酸化用意，低落心肌窒息的发病率。中医以为，茶也分寒热，比方绿茶属苦寒，适合夏季喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。红茶江南电竞的先容与效率