千年扬州城，茶香飘万里。说起扬州的特性名茶，天然离不开汤色青翠、味香醇厚的“绿杨春”。过程一代代茶人的潜心研究江南电竞，扬州除了绿茶以表，也具有了本土红茶“绿杨红”，现在，这一新创品牌仍旧得回字号授权，正在墟市崭露头角江南电竞，与“绿杨春”联袂谱写出“红绿相映”的特性茶香故事。

　　绿杨春名茶研造的构造者和插手者，原扬州林业站副站长朱少琳说，1991年红茶，绿杨春研造告捷江南电竞，跟着时期的不休发扬和墟市的瞬息万变，合于扬州何时也能具有属于己方的红茶品牌成为了很多茶人合伙思量的题目。

　　因为扬州地处江北茶区，许多茶园种的茶树都是幼叶种，不光适宜做绿茶，也特殊适宜做红茶。扬州市绿杨春茶叶协会副秘书长、扬州市大天然茶业有限公司造茶师陈苏生先容，正在这个境况下，逐一面寻求更始的茶人起初摸索“涉红”。

　　“一来当时金骏眉等一批红茶逐步走红，有着必定的墟市远景，二来倘使采用扬州本土茶园鲜叶筑造，可能告竣茶农增收。”陈苏生说，为了相应墟市转变，降低茶园的效益，让更多扬州人喝上本本地货的红茶，起初实验研造绿杨红红茶。 筑造高品德的绿杨红红茶，需求好的鲜叶原料。

　　扬州本土首批红茶的推出，正在茶农的家人、伴侣间备受称赞，但从合起门来品味到走向墟市出卖，这背后还缘于一场行动。

　　2018年，江苏省茶叶学会第十次会员代表大会正在扬州召开，来自省内的诸多威望专家齐聚扬州。正在对全省相合茶叶临蓐企业选送的近20只红茶样实行品鉴和研讨时，业界大咖国农科院茶叶推敲所副所长鲁成银现场合说的一席话让正在现场参会的扬州茶人动员很大。鲁成银说，“古板思念里，咱们以为红茶的口角紧要正在于是否‘浓红茶、强江南电竞、鲜’，但原来只须汤色明亮，味道鲜美便是好的红茶。”

　　恰是这番话，让扬州本土红茶迎来了希望，之后的几年里，越来越多的茶企茶农紧跟这股“红茶热”，匠心研究，试造了少许红茶，并纷纷推向墟市，补偿了扬州本本地货红茶的空缺。

　　为了让百花齐放的红茶品牌获得团结，近年来，扬州市绿杨春茶叶协会细心计划，悉力促进本土红茶的品牌化定名，告捷注册了“绿杨红”品牌，并于2020年2月得回字号授权。

　　据相识，目前仪征有约3万亩的茶园，得益于“绿杨红”的推出，每年茶叶产量扩展了，每亩茶园效益也扩展了。“‘绿杨红’的推出，使咱们的产量高了，收入多了，大师伙的日子也越过越红火了！”仪征一位茶农感伤道，本年4月底“绿杨红”上市后，只用了三五天便出卖一空，“红茶有墟市，咱们的干劲越来越足。”

　　据相识，扬州红茶正在筑造时，紧要鉴戒了祁红和宜红两种技术红茶的古板工艺，并因地造宜，凭据地方特性实行了更始研造。

　　仪征本地一茶企承当人先容，红茶属于全发酵茶类，其筑造技术比拟绿茶越发丰富，需求过程萎凋、揉捻、发酵等多项工艺精造而成。其间，还要厉酷左右好温度、湿度等枢纽流程，一朝稍有失慎，茶叶就做‘坏’了。

　　扬州市绿杨春茶叶协会会长潘斌展现，过程扬州茶人的不休悉力实验，现在的“绿杨红”仍旧有了必定的评判程序，例如其色彩乌润，香气馥郁悠长，味道甜醇回甘，叶底嫩匀红亮，汤色橙红明亮。“但‘绿杨红’要念真正做大做优做强，不休降低茶叶附加值，更好地致富茶农，就需求对临蓐及加工实行全流程的程序化管控。”潘斌展现，正在优越劣汰的墟市眼前，唯有重视茶叶品德，技能让“绿杨红”这一新创红茶品牌走得更远。“目前，咱们正正在共同努力，加疾协议‘绿杨红’临蓐加工程序，将对鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干、筛选、包装、造品等各合节实行程序化协议，全盘把控‘绿杨红’临蓐品德，不休延长家当链，启发本地茶叶布局调理，让扬州的特性茶香越飘越远。”红绿相映香招展城 扬州研江南电竞造出本土红茶“绿杨红”