5月6号到8号，第六届九江名茶名泉展览会暨2024“宁杯”手工红茶创造大赛正在修水宁红茶文明园进行。

　　此次竞赛由九江市农业墟落局、修水县百姓当局承办，江西省宁红集团有限公司、九江职业大学万里茶道茶学院协办。九江市农业墟落局党委委员红茶红茶、副局长帅锦耀出席开结束式并措辞，市县合连指挥、专家评委、裁判、领队及各参赛代表队员共计100余人加入，来自赣、湘江南电竞、鄂三省的30名造茶选手同场竞技，各展所长，联合研讨造茶时间，传承造茶工艺，为促使茶物业高质料成长功勋“茶人”力气。

　　本次竞赛采用表面常识测验（闭卷）和现场能力操作视察相团结的表面举行。表面常识测验搜罗合连国法法例常识、安适出产根基常识、茶叶根基常识、红茶加工根基常识等，占总分20%；现场能力操作视察，设有加工合头现场视察和加工造品茶质料视察两局部，央浼选手正在章程光阴于指定场面内举行红茶创造，搜罗红茶加工原料预备、加工工艺计划、加工装备操纵、加工操作及品格调控等方面，造品茶质料视察包蕴造品茶得率、含水量和感官品格三方面归纳视察江南电竞。

　　据领悟，修水地处赣湘鄂三省接壤江南电竞，九岭山脉和幕阜山脉分炊南北，泥土以山地红壤居多，土质松散通气性好红茶，优异的天气为种茶供应了天资条目。修水茶史乘，最早有文字记录于唐朝，宋朝名声益显，清朝到达岑岭。北宋时刻，黄龙茶、双井茶“并称绝品”，诗书双杰黄庭坚常以故里“双井”绿茶馈送老友，欧阳修誉之为“草茶第一”。 宁红茶为宁州光阴红茶的简称，约始创于1785年，是我国最早的光阴红茶之一，光绪十七年（1891年），获俄国太子“茶盖中华，价甲六合”赠匾；1915年正在巴拿马万国展览会上获甲级大奖章;今世茶圣吴觉农先后于1986年和1989年题词赞“宁州红茶，誉满神州”、“宁红祁红并称寰宇之首”。

　　据不所有统计，修水茶文明遗产遗址共计有250多处（件），搜罗以漫江佛坳岭茶亭为代表的交通遗址39处；以漫江杜市街为代表的商贸遗址33处，以宁红茶创造工艺为代表的非物质文明遗产18项；以修水茶试站为代表的茶叶指导科研机构5处等。目前，修水有记录确当地茶树资源有200余种，修水茶科所茶树种类园中汇集生存当地茶树资源80余种，此中宁州种江南电竞红茶、宁州2号为国度级良种，近年来又选育出了“大叶龙”、“宁州早1号”两个新种类。

　　近年来，修水县海誓山盟推动茶园生态化、出产模范化、物业品牌化，茶物业已成为促使农人增收的支柱物业、改进生涯品格的民出物业、修复生态文雅的绿色物业。修水先后取得 “宇宙十大生态产茶县”“宇宙茶业百强县”“宇宙红茶核心产区”等名誉，“宁红茶创造身手”入选结合国教科文构造人类非物质文明遗产代表名录。至2023年终，全县共有茶园面积23万亩，年产干毛茶7300吨，年归纳产值29.2亿元；有百般涉茶业工商注册主体1000余家，此中国度级龙头企业1家、省级龙头企业9家、市级龙头企业19家、国度高新时间企业6家江南电竞红茶。

　　第六届九江名茶名泉展览会暨2024“宁红杯”手工红茶创造大赛正在修水进行

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