茶叶通常搜罗茶树的叶子和芽，因素紧要有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇江南电竞、叶酸、泛酸，有益强健。茶叶造成的茶饮料绿茶，是宇宙三大饮料之一。按照茶叶品种、筑造工艺及茶汤成色，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、花茶七大类。此中，2022年绿茶产量超180万吨，占世界茶叶产量比重超55%。

　　目前，中国绿茶紧要有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片江南电竞、黄山毛峰、庐山云雾、竹叶青等多个品种，对应绿茶加工企业紧要有：杭州茶厂有限公司、姑苏三万昌茶叶有限公司、天福(开曼)控股有限公司、四川峨眉山竹叶青茶叶有限公司绿茶、安徽六安瓜片茶叶股份有限公司等。

　　2018-2022年中国绿茶产量总体呈上升趋向。2022年，世界绿茶产量约185.4万吨，较2021年幼幅伸长。

　　2018-2022年中国绿茶内销量总体呈上升趋向。2022年，世界绿茶销量约131.1万吨，较2021年幼幅伸长，增速较2018-2020年明显放缓，紧要系受到2022年国内新冠疫情升级的影响。

　　内销范畴方面，2019-2022年中国绿茶内销金额总体呈上升趋向。2022年，世界绿茶内销金额约2110亿元，同比伸长超5.8%。

　　总体来看，近年来绿茶出口量总体浮现摇动趋向，2022年中国绿茶出口数目约31.39万吨，为近五年最高，但总体变动幅度不大绿茶。

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