1557年，葡萄牙正在中国博得澳门动作商业据点，其间，市井和船夫带领少量的中国茶回国。1559年威尼斯作者拉穆斯奥正在《帆海游览记》中曾记录中国茶，为欧洲文学作品中初度映现“茶”的用语。

　　犹如释教僧侣大肆引茶到韩国、日本雷同，耶稣会教士也正在茶的散播方面发扬了效力。他们来中国宣道，视力了茶这种饮料的疗效，喜出望表埠带回葡萄牙。1560年，葡萄牙宣道士克鲁兹撰文特意先容中国茶，形色“此物味略苦，呈血色，可治病”；而威尼斯教士贝特洛则说: “中国人以某种药草煎汁，用来代酒，能保健防疾，而且撤职喝酒之害。” 早期，茶从东方进入欧洲时，是以具保健成果的奥秘饮料映现，价钱高贵，唯有大户殷商才享用得起。英国皇室成员对茶的狂热吹嘘江南电竞，使其正在英国居主腹位置，更为品茗塑造了高明的气象江南电竞。

　　正在欧洲茶风的首倡中，起首务必提及1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨(Catherine of Braganza，1638-1705)绿茶，人称“品茗皇后”绿茶。她虽不是英国第一个品茗的人，却是带头英国宫廷和贵族品茗风尚的开创者。她陪嫁的茶叶和陶瓷茶具，以及她冲泡的茶和品茗格式江南电竞，正在贵妇社交圈内造成话题并深获亲爱。正在如许一位雍容高明的王妃以身演示下，品茗成为习尚，并正在英国上层阶层通行。

　　英国人品茗吹嘘的是中国茶，并非仅仅红茶。至今英国人仍喜饮福修幼种红茶、茉莉花茶、乌龙茶、祁门红茶及普洱茶等。

　　18世纪初正在位的安妮女王，也以爱茶知名。她不光正在温莎堡的会客堂铺排了茶楼，邀请贵族共赴茶集中结江南电竞，还希罕请人造造银茶具组、瓷器柜、幼型易移式桌椅(茶车)等；这些用具精致素美，透露“安妮女王式”的艺术气派。英式“下昼茶”的通行也与安妮公主首倡相合。

　　1602年，荷兰东印度公司创建；1610年，东印度公司将从中国、日本买的茶叶纠集于爪哇，然后载回国，正式最先为欧洲引进大量绿茶及陶瓷茶具。1650年，荷兰又输入中国红茶到欧洲。

　　茶叶初传入荷兰时，放正在药铺里和香料一同发售，市井们流传它为灵丹仙丹。品茗正在荷兰人的促进下日渐盛行，茶叶也成为一项主要的商品，并以是掀起荷、英之间的商业战。

　　1665-1667年产生了第二次英荷之战，英国再度获胜，博得商业上的上风，逐步垄断茶叶商业权。1669年，英国当局规章茶叶由英国东印度公司专营，从此，英国东印度公司由厦门收购的武夷红茶，代替绿茶成为欧洲品茗的苛重茶类。葡萄牙人把茶带江南电竞入欧洲