说起吃茶，咱们肯定很难绕开绿茶。绿茶正在国内出名度最高，十台甫茶之中，绿茶就占了半壁山河，是国内受多最大的茶类。并且绿茶产区相当寻常，可能说，有产茶的地方就肯定有绿茶。下面咱们就来深化明晰绿茶。

　　绿茶属于不发酵茶，也便是未经发酵，只始末采青（后文先容）、杀青、揉捻和干燥造成，接下来区分先容。

　　影响绿茶品德与色彩的决策性程序。使用高温捣蛋鲜叶中多酚氧化酶类的活性，抑低茶多酚类物质酶促氧化，保存住茶叶当中最厉重的物质——茶多酚。简易来说，便是正在杀青这一步松手了茶叶的发酵，保存了更多鲜叶的内含物质，变成了绿茶独有的特色。

　　这一步要将叶片的细胞得当揉破，缩幼鲜叶体积，同时揉破的茶汁会附正在叶片皮相，正在冲泡时降低茶的味道浓度。

　　让揉捻后的茶叶进一步流失水份，开展香气，固定造型，便于运输和蓄积。终末造品的绿茶会以各色各样的形状，显现正在咱们的茶桌之上。

　　，杀青是绿茶的独间谍艺，可能捣蛋鲜叶的结构与布局，变换鲜叶的形质。杀青形式分为蒸青、炒青、烘青和晒青。

　　应用滚筒或锅炒干，正在炒造经过中，茶叶内的香气物质充盈转化，炒青绿茶是绿茶中最香的，也是目前产量最多的绿茶。

　　锅炒杀青后烘干的绿茶称为烘青，烘青的工艺可能让绿茶的表形不被捣蛋，大局部的烘青毛茶经再加工精造后用作熏造花茶的茶坯。

　　我国古代的杀青格式，使用蒸汽来捣蛋鲜叶中酶活性。蒸青绿茶以鲜为贵，最有代表性的便是产自湖北恩施的恩施玉露。

　　：最原始的加工工艺，以大叶种为主，这类茶的多酚类物质含量较高，口感上的收敛性和刺激性较强。重要举动加工紧压茶的原料，如青砖、茯砖、沱茶等。

　　绿茶拥有“三绿”等品德特色，即表形绿、汤色绿、叶底绿，冲泡后味道鲜爽，香气息道鲜醇爽口，微苦后回甘，耐人寻味。

　　：绿茶的干茶色泽青葱，汤色清晰明亮，叶底嫩绿，给人一种崭新天然的感想。

　　：绿茶的香气清雅宜人，拥有芬芳的植物芬芳。差异种类的绿茶，其香气也有所差异，如龙井茶拥有豆香，碧螺春拥有花香等。

　　：绿茶的口感鲜爽回甘，味道醇厚。喝上一口，似乎置身于大天然之中，令人赏心悦目。

　　采摘年光差异，茶叶的口感和价钱城市有区别。龙井茶守时节可分为明前茶、雨前茶、雨后茶。

　　从新采茶到雨后茶，芽叶越来越大，味道越来越浓。头采是每年采的第一批茶叶，是前一年秋冬两季变成的芽头，品德比之后采摘的茶叶要好，以是价钱往往是最高的。

　　明前茶口感醇香清鲜，加上产量少，以是额表珍爱，价钱要高于雨前茶。雨前与明前差了一个档，到了谷雨又是一个分水岭，俗话说“雨前价贵雨后贱”，谷雨之后的茶价可能说极度地亲民了。

　　新茶客初学吃茶，除了晒青绿茶，其他品种都是斗劲举荐的，口感略有差异，重假如爽口度高，不会感触难以经受。中国差异地域具有的绿茶品种如下：

　　宇宙大家半地域都有绿茶，本文重要给大师先容名气较大的绿茶，让你可能宁神选购，自饮或者送礼都可能。

　　以西湖龙井最为出名，产自杭州西湖周边的狮峰山江南电竞、龙井村、翁家山等地，其特色正在于“色翠、香郁、味甘、形美”江南电竞。

　　说起绿茶，应当没有人不显露龙井吧，爱喝绿茶的伴侣十有八九城市可爱上龙井茶。龙井茶有西湖产区、钱塘产区和越州产区之分，个中西湖龙井最为有名。西湖龙井要挑选一级中枢产区的，即狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞，尤以狮峰山最为盛名，资深老茶客可能挑选，平素喝或是送礼的话，提倡选龙井村，归纳性价比高。

　　西湖龙井首选贡牌，基础上职掌了60%以上的西湖龙井中枢产区资源，属于地舆标识型产物。

　　初学口粮茶举荐A级和AA级：产自龙井村中枢产区，AA级比A级品德更好。都是明前采摘，干茶绿中泛黄，茶汤黄绿明亮，豆香昭彰，预算没那么高的话，可能挑选。

　　进阶口粮茶举荐AAA级：明前特级龙井，品德上乘，以一芽一叶初展为主，口感上极度鲜爽嫩滑，幽香味也更为悠久，思体验龙井茶的鲜嫩，这款禁止错过。250g大包装，可爱喝西湖龙井的很举荐！假使你有送礼需求，同级另表尚有礼盒装，链接我放鄙人面了。

　　高端口粮茶举荐精等级头采龙井，从明前特级中精选出来的茶叶，芽头都斗劲大，也很充足，干茶黄中泛绿，鲜爽度绝对是最高的，口感绝佳，幽香味悠久，满口春茶香。

　　安吉白茶属于绿茶，之以是取名“白茶”重假如其茶树为白叶一号，拥有典范的白化特性。安吉白茶常被描画“鲜如鸡汤”，氨基酸含量高，茶多酚含量低，这一特质成绩了安吉白茶鲜爽香甜，不苦不涩的完整口感。

　　最举荐明前特级茶，以一芽一、二叶为主，明前采摘，特级品德，完美度不错。芽叶鲜嫩，鲜爽香甜，兰花香昭彰，口感上乘。

　　有送礼需求，可能选明前特级5A级另表礼盒，以一芽一叶为主，初春嫩芽，芽善于叶，口感上更鲜爽香甜，有幽香和兰花香，送礼物德很不错。

　　第一次喝安吉白茶，可能先入手这款100克包装的，价钱不贵，当做试饮装，可爱的话，再入手大包装的。这款口感上属于明前初学的。

　　安徽产区的绿茶是最多的，怎样告白做得不到位。斗劲举荐安宁猴魁和六安瓜片。

　　正在总共绿茶中，安宁猴魁是长相最独特的，以本地的茶树种类（柿大叶）鲜叶为主原料，叶子少有厘米长，很像晒干的蔬菜。安宁猴魁正在谷雨前后采摘，不绝接连到立夏，固然采得晚，但茶叶依旧鲜嫩。

　　安宁猴魁以猴坑高山茶园所采造的尖茶品德最优，是绿茶中最耐泡的一种。正宗的安宁猴魁极度珍稀，价钱上也斗劲贵。

　　喝安宁猴魁，举荐猴坑品牌，猴坑属黄山市猴坑有限公司（黄山区新明猴坑茶厂），唯逐一家插足安宁猴魁法式同意的公司，来悔改明乡猴坑的中枢产区，品德令人宁神，奇异的花香和鲜爽口感，备受茶友追捧。

　　初学口粮茶：斗劲适合预算亏损的茶客选，250g大包装，能喝长久。谷雨前采摘的一级种类，产悔改明乡猴坑村，古板手工捏尖，猴魁种类，品德仍然很不错的。

　　进阶口粮茶：特级种类，古板手工7道工序创造，干茶扁平挺直，匀称强壮，汤色醇厚鲜爽。这款适合老茶客自饮，也适合送礼，招待客人。

　　送礼可能选这款礼盒装，猴魁中枢产地采摘，有手工捏尖工艺，一级种类，精选当季茶鲜叶创造，口感上不错，礼盒装送礼也斗劲相宜。

　　六安瓜片是独一无芽无梗的茶叶，由单片生叶造成，叶边背卷平摊，形似瓜子而得名。色泽青葱，附有白霜，汤色清绿清澈，味鲜醇回甜。

　　好的六安瓜片表皮都有一层白霜，这是由于正在炒茶经过中，茶叶中的有机物碰到高温而析出，是以白霜越多的六安瓜片，它的品德越高。

　　举荐徽六品牌，初学款选潜香500：斗劲偏初学的口粮茶，很适合自饮。200g两罐包装，够喝良久的。雨前一级，独山300米海拔茶园墨绿，应用老火烘焙江南电竞，4道分拣，干茶色泽黄绿、口感醇厚，拥有奇异的火香。

　　进阶款选潜香1500：适合进阶款自饮，或者宽待客人，两盒装也适合送礼。雨前特一级，雨前标杆茶，红石产区450米茶园，6道分拣，同样老火烘焙，干茶色泽青葱，味道香浓、香气醇正。

　　高端款选潜香2000：雨前特一级，齐山500米高山茶园，6道分拣，轻烘焙，干茶色泽宝绿、茶青相间，味道鲜活醇和，幽香中带花香。这款茶叶有250g大包装，勾当价不到500，性价比不错。

　　洞庭碧螺春是江南名茶的宝物，产于姑苏太湖洞庭东山、西山，以其卷曲成螺、白毫披覆、味道鲜醇而备受崇拜。

　　碧螺春以果香知名，被称为“吓煞人香”，道理是说香气极度芬芳。这与碧螺春的成益处境相相干，碧螺春茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交叉种植，根脉相通，茶吸果香，使得碧螺春拥有极度芬芳的果香味。

　　举荐幼徐家碧螺春，家里祖祖辈辈都是靠种茶，造茶为主，正宗原产地碧螺春，价钱上也斗劲实惠，没有中央商赚差价。

　　举荐他家的明前特一级：明前采摘的幼叶种茶叶，口感香气上乘，老茶树回甘也更好。以一芽一叶为主，茶叶完美度很好，不管是干茶表形，仍然香气和口感，都是斗劲好的。可能我方举动口粮茶，或者送礼也可能。

　　预算高，找寻更佳口感，可能选明前头采，开园后采摘的第一批茶叶，从特一级中精选出来的牙尖，鲜嫩度更好，喝起来尤其爽口嫩滑。

　　产于四川峨眉山海拔600米-1500米高山茶区，竹叶青斗劲举荐的品牌便是我方的品牌，竹叶青不只是茶叶品种，也是茶叶品牌。他家的茶叶有5重科技锁鲜，品德四时如新。

　　竹叶青主打的是高端送礼绿茶，可能分为论道、静心和咀嚼三大系列。我方喝或者送父母可能选这款咀嚼系列的，价钱优惠一点。竹叶青的口感和其他绿茶略有差异，口感回甘中略有辛酸，生津解渴。

　　十台甫茶之一，也是贵州三台甫茶之一。都匀毛尖的特色便是干茶色泽绿中带黄，茶汤绿中带黄，叶底绿中带黄，好的都匀毛尖色泽青葱，茶汤清晰绿黄。

　　这款茶的干茶较为匀整，色彩实绿中带黄，看上去有昭彰的白毫。泡上一杯之后可能看到它的茶汤色彩嫩绿，闻一闻幽香较为昭彰，入口鲜爽，有回甘，并且这款茶相对其它绿茶较为耐泡，算是一个它的特色。

　　信阳毛尖又称豫毛峰，是河南省有名特产之一，重要产地正在信阳市浉河区、平桥区和罗山县，由汉族茶农成立。

　　文新是信阳毛尖的代表性品牌，这款算是性价比还不错的口粮茶。只选用一芽两叶的芽型，茶叶泡开之后观感不错，不凌乱，茶毫丰润，栗香扑鼻，喝起来鲜爽感尚可，有回甘。

　　始于汉朝，宋代列为贡茶，因产自中国江西省的庐山而得名绿茶。庐山云雾茶口胃异乎寻常，香浓醇甘，奇特的耐泡，很受茶友们的疼爱，属于幼多的名茶。

　　这款是礼盒装，送人我方喝都可能。它的茶芽肥而绿，汤感醇厚鲜爽，余味悠长，幽香气味，香味全部。汤色黄绿明亮，极度清晰。e2024岁首学级绿茶品牌江南电竞推举绿茶哪个牌子好喝又不贵？龙井茶安吉白茶六安瓜片宁静猴魁碧螺春信阳毛尖等口粮茶推举