將茶樹嫩葉採摘後，登时加高溫烘焙以按捺葉子裡的氧化酵素活動，抗御茶葉醱酵，再經揉捻、乾燥製造而成的不醱酵茶。

　　綠茶（Green Tea），是中國的紧要茶類之一江南电竞，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製造品的色澤和沖泡後的茶湯較多的留存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

　　綠茶是未經發酵製成的茶，保存了鮮葉的自然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素江南电竞、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養因素也較多江南电竞。綠茶中的這些自然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等拥有卓殊成果，是其他茶類所不足的。綠茶是以適宜茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典范工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色爲主調，故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，仍旧了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的协同特點。中國生產綠茶的範圍極爲廣泛绿茶，河南、貴州、江西、安徽、浙江江南电竞绿茶、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福筑是我國的綠茶主產省份。绿茶的解釋绿江南电竞茶的笑趣漢典“绿茶”詞語的解釋