9月14日，据国度统计局，8月份寰宇住户消费价钱（CPI）同比上涨0.6%，涨幅比上月推广0.1个百分点；环比上涨0.4%。

　　分种别看，食物烟酒价钱同比上涨2.1%。其它，正在出行增加等要素策动下，8月份餐饮收入延长3.3%，比上个月回升0.3个百分点。

　　本年8月，寰宇餐饮收入增速环比上涨0.3个百分点，限额以上餐饮收入增速环比上涨1.1个百分点。

　　餐饮收入增幅当先社会消费品零售总额增幅1.2个百分点，寰宇餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为11.2%。

　　据美团揭橥的最新数据显示，近一周内，“中秋餐厅”的寻找量周环比延长了433%，而以“中秋”为核心的团购套餐订单量也延长超越76%。

　　海底捞后台数据显示，即使离“中秋”再有几天时分，截止到9月12日，海底捞寰宇门店已接到近5天的订餐约8万桌，且这一数字还正在不息填补中。

　　白酒中秋贩卖季驾临，国内多省市酒商反应动销“不太好”、“本年是近几年最淡的”。亦有四川酒类畅达协会人士揭穿，本年中秋贩卖估计同比降低20%-30%。

　　克日，多家茶饮/咖啡企业的利润节减，这与各家公司营销用度等本钱填补相闭。

　　凭据财报显示，茶百道、奈雪的茶和瑞幸咖啡三家公司的贩卖营销用度都大幅填补，上半年合计营销用度达近10亿元，个中茶百道为1.05亿元，同比延长140%；奈雪的茶为1.13亿元，同比延长53%；瑞幸为7.58亿元，同比延长51%。

　　其它，再有不少IP联名惹起搜集热议并策动茶饮/咖啡产物的贩卖。据统计，除了上述3家企业上半年举办了多次IP联名，再有搜罗古茗、沪上姨妈等正在内的13家茶饮/咖啡品牌，年内累计有101起IP联名营销事项。

　　9日，深圳品牌同仁四序揭橥告诉称，因为受到台风“摩羯”影响，同仁四序位于海南文昌市的文昌鸡养殖基地损毁紧要，四序椰林全面门店的文昌鸡供应受到较大影响。

　　另一家深圳椰子鸡品牌四序椰林也发文称，因受强台风摩羯影响，四序椰林位于海南省文昌市的四个文昌鸡养殖基地受到紧要妨害。

　　近日起，另日6个月内将对各分店履行限量供应文昌鸡，直至新一批文昌鸡养殖抵达供应圭臬。

　　克日，苏格兰威士忌协会 (SWA) 号召英国当局供应支撑，由于本年上半年苏格兰威士忌出口量和出口额均产生了两位数降低江南电竞。

　　本年上半年，苏格兰威士忌出口额降低18%至21亿英镑（27.4亿美元）；出口量降低10.2%至5.66亿瓶70毫升装。

　　该协会号召英国当局减轻苏格兰威士忌临盆商的税收担任，并指出旧年履行的10.1%的闭税上调“将给英国墟市带来妨害性影响”。

　　9月12日江南电竞，海底捞海表营业运营商特海国际首席推广官杨利娟揭穿，公司布置正在纽约和洛杉矶开设更多门店，以进一步扩张海表营业。

　　杨利娟指，美国墟市正在环球规模内拥有宏壮潜力，海表墟市宏壮，公司将慢慢培植墟市。

　　为吸引更普遍的客户群体，特海国际布置安排海表分店的餐食供应，搜罗正在东南亚国度试运转的食物。

　　9月10日，内地网红店绿茶餐厅正在铜锣湾开设了香港首店，并将正在大围开设第二间分店。

　　绿茶正在内地运营超越420家直营门店，而且据该餐厅的公司约束层指，正布置正在香港上市。

　　克日，袁记云饺官微揭橥音书称，其5.0新版首店将于9月17日正在广东省佛山市南海区大沥镇金雅轩广场正式开业。

　　日前，官方披露称，美心集团旗下高端烘焙品牌Paper Stone Bakery即将进京开店。其北京首店将于11月开业。

　　而据公多点评网站显示，该店位于国贸商城B1层。据悉，该品牌于2016年正在广州天环广场开出内地首店，首要售卖欧包、焦糖牛角酥、标准焦糖布甸塔等烘焙产物，门店首要开正在一线购物中央。

　　对待克日网传“MANNER COFFEE发轫卖牛肉面”的音书，克日MANNER COFFEE回应，该供应牛肉面等轻食的门店确为MANNER COFFEE官方所设。

　　凭据该品牌供应的原料，其首家轻餐店于2021年1月正在上海举世金融中央开出，供应咖啡、烘焙和轻食等。

　　目前MANNER COFFEE正在上海等都市开有多家轻食店，每家门店的轻食菜单会时时做出更新，供应搜罗米饭、河粉、宽面、烤鸡及沙拉等，以餍足消费者的需求。

　　自5月正在广州开出首店后，必胜客WOW上月店数已超100家，布置本年闭起码开到200家。

　　目前，必胜客WOW首要由旧店改造而来，这也是其能正在不到三个月内迟缓摊开100家的缘故。

　　即使百胜中国并未揭穿必胜客WOW客单价，但来骄横多点评多家门店的音信显示，其人均消费为30+、40+的区间，比向例必胜客低不少。

　　日前，日本展转寿司店合点寿司（Gatten Sushi，がってん寿司）位于太古康怡广场AEON的香港首家分店正式开业。

　　合点寿司母公司RDC香港董事总司理仓地厚呈现，会接连正在香港开设更多合点寿司门市，并期望以香港作区域总部拓展营业。

　　合点寿司每碟寿司订价由12港元起，而个人常见热点产物如三文鱼寿司、吞拿鱼寿司，就划分从24港元、30港元起，订价较寿司郎稍高一级。

　　克日，有网友正在幼红书发帖称，位于广州太古汇的“纽约神级汉堡”Shake Shack仍旧寂然闭塞，商店旧址仍旧修起了围挡，显示FILA即将入驻。

　　有网友呈现，日前收到Shake Shack官方的闭店短信报告，门店自9月8日起遣散业务。

　　正在官方大多号查阅Shake Shack最新门店音信，太古汇门店已不正在门店列表之中，Shake Shack正在广州仅剩下位于广州天环Parc Central的门店。

　　Shake Shack位于太古汇M层，是Shake Shack正在广州落地的第二店，于2023年7月开业，规划至今可是一年的时分。

　　9月11日，北京米其林一星餐厅“江山万朵”微信大多号揭橥布告，称因北京江山万朵客店约束有限公司与王府中环的租约合同到期，断定不再续约，门店近日起闭塞。

　　“江山万朵”王府中环店自2018年起筹修规划，招呼了超越10万人次的素食体验江南电竞。据公多点评此前显示，该店的人均消费价钱抵达720元。

　　据悉，“江山万朵”曾于2021至2023年间连气儿摘得米其林一星，其它还曾取得黑珍珠一钻、金梧桐二星、环球100最佳蔬食餐厅等餐饮荣幸。

　　克日，有网友正在社交媒体揭橥霸王茶姬4.0店型门店图片，吧台上多了一个透后涌现柜，后方还安排了烤箱，不难推断是要上线贝果+糕点。

　　据会意，此前，霸王茶姬新加坡门店已上架蛋糕系列产物，如6.9美元一个的纽约芝士蛋糕、7.2美元一个的巧克力慕斯蛋糕等。

　　克日，茶百道下跌近25%，早盘低见4.44港元创以后新低。截至收盘，跌23.21%，报4.5港元，成交额1404.56万港元。

　　据国泰君安指出，公司上半年事迹低于预期，单店收入下滑、开店增速有所放缓。现造茶饮墟市角逐激烈。

　　公司门店下重扩张，单店收入承压；加大加盟优惠策略支撑力度，毛利率同比降低。期望产物和供应链优化。

　　克日，茶百道最新门店补贴布置曝光。布置显示，茶百道将接连以物料补贴方式搀扶加盟门店成长，将拿出切切补贴。

　　支撑优质点位的加盟门店，如主旨商圈、区域商圈、旅游景点等场所的门店，补贴力度最高可达门店当月原物料进货金额的15%。该策略将连续推广至2024年闭。

　　据会意，节日时间，喜茶推出了“双城记”核心系列灯笼周边，并正在9月12日至13日时间，于北京、上海、广州、深圳、成都五大都市设立五场“喜茶中秋·新品品鉴会”。

　　其它，喜茶正在西藏区域门店推出区域特性产物——牦牛乳恰安莫，该饮品已于9月上市。

　　据会意，恰安莫即藏语中的“甜茶”，是西藏区域最受醉心的茶饮之一，由红茶、牛奶和糖造成。

　　库迪咖啡揭橥百万大咖果咖季贩卖战报，数据显示：正在为期3个月的“果咖季”营谋中，库迪咖啡的果咖系列产物累计销量打破1亿杯，单日果咖系列最高销量超越100万杯。

　　克日，库迪咖啡官微发表上新富桂酒酿系列。系列新品搜罗富桂酒酿米乳拿铁和富桂酒酿椰香茉莉，据称均含微量酒精。

　　9月10日，奈雪的茶推出金桂知秋系列新品「金桂知秋-纯茶」、「金桂奶盖奶茶」、「金桂知秋奶茶」、「金桂知秋美式」。

　　凭据极海品牌监测数据显示，近90天，书亦烧仙草新开门店数为496家，闭店数却抵达了1605家。

　　从每月门店数目转折情状来看，书亦烧仙草的门店数目正在6月产生大幅节减，至8月有所回升。

　　对此，书亦烧仙草回应称，此次闭店是基于新的墟市局势，品牌优化门店及营业安排，从多开店转向开好店，聚焦下重墟市，以及产物机闭安排和单店模子优化，提拔门店单店营收和剩余才具。

　　克日，闭晓彤曾代言的奶茶品牌“自然呆”所属公司新增一则停业审查案件，申请人工金合土餐饮约束（江苏）有限公司，经要领院为四川省成城市锦江区黎民法院。

　　目前，自然呆公司存正在多条被推广人、局部高消费令以及终本案件音信，被推广总金额超1334万。

　　第三方统计数据显示，2021年，自然呆曾开出181家门店。到了2022年5月，自然呆官方音信显示，其门店已广大寰宇80余座都市。

　　8、星巴克新CEO上任公然信：从新昭着社区咖啡馆的定位，中国门店数超越7306家

　　9月11月，上任两日的星巴克董事会主席兼首席推广官布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）首发公然信，夸上将悉力于从新打造咖啡馆，使其成为人们首肯停滞的位置，并昭着区别堂食体验与表带任事。

　　Niccol布置最先一心于美国墟市绿茶，并提出了一系列改善步骤，搜罗身手投资、供应链优化以及挪动订购平台的升级。他答应将星巴克从新塑造为一个“人们笑于群集的咖啡馆”，供应由本领高深的咖啡师手工创造的优质咖啡。

　　日前，星巴克中国推出了首届校企团结峰会，来自寰宇30所著名院校的指点嘉宾相聚正在星巴克中国咖啡革新家产园。

　　星巴克中国首席伙伴官余华正在峰会上呈现，将接连与并肩进取的院校深化团结，帮力青年学生融入职场境况，培植出更多优良零售约束人才。

　　克日，百胜中国正通过疾速扩张肯悦咖啡（Kcoffee）品牌来巩固其咖啡营业。

　　该咖啡品牌从本年3月的100家门店，填补到7月的近300家，公司布置本年正在中国开设500至600家咖啡门店。

　　百胜中国首席推广官屈翠容呈现，生动的新店形式使公司可能更有用地浸透到各级都市和区域。

　　克日，连锁咖啡品牌「NOWWA挪瓦咖啡」克日完结数亿元B++轮融资，投资方为甬山天玑、盛景嘉成母基金、源星本钱。这轮资金将会用于正在供应链、全新的产物研发上加大参加。

　　闭于短期内的另日，挪瓦的增量大概来自两方面——一是正在国内墟市，把上风区域做得更深，个中某些都市下个月的新增门店数会正在100家独揽。二是出海，东南亚、北美墟市都已进入规划期。

　　据广州市筹备和天然资源局昨日音书，餐饮企业点都德拟投资3亿元，正在位于广州白云区的民科园主旨区修筑总部基地，以及打造临盆研发修造基地项目，将修筑加工车间、粤菜师傅培训室、孵化器培植基地、粤菜文明中央等配套。

　　据企业先容，该总部基地项目达产后，估计可不变功绩年产值加营收6.2亿元，发作税收2400万元，5年内希望策动2万人就业。

　　克日江南电竞，达美笑正在华特许规划商达势股份发表，其被正式纳入沪港通及深港通标的证券名单。

　　公司回应盘查指，公司早前股价呈现杰出，或有较早入场股东获较大收益，加上近期墟市动荡、恒指面对压力，导致个人股东赚钱回吐，属于平常的墟市操作界限。

　　坚信只对股价酿成短期影响，正正在踊跃评估现有前提，不排斥将正在有需求时研商采用进一步步骤，以保护墟市不变及袒护整个股东的便宜。巨星传奇由周杰伦母亲叶惠美间接持股。

　　克日，连锁扣头商铺嗨特购发表完结新一轮亿元以上融资，投资方未披露，而这笔钱将被用于进一步巩固供应链和身手系统修筑。

　　据悉，嗨特购归属于北京优品酷卖科技有限公司，自2021年创立至今已拿到3轮融资，金额均未披露。

　　克日，蓝瓶咖啡发表其京东旗舰店正式启幕。据称，该旗舰店将推出独家“条记本内胆包与随性保温杯”组合，并上线多款“精品即溶咖啡组合”。

　　日前，彭博引述“知恋人士”揭穿，阿里巴巴集团控股有限公司董事长兼共同创始人蔡崇信已出席投资法国勃艮第葡萄园的亿万大亨队伍。

　　据悉，该葡萄园生产的很多葡萄酒都被冠以特级园 “Grand Cru ”称呼，每瓶售价可达数百美元乃至更高。蔡崇信拒绝置评吁请。

　　针对营收下滑，正在事迹阐发会上，李子园总司理朱文秀呈现，消费墟市苏醒乏力，导致营收略有下滑；其它因为营收不足预期，同时促销用度以及相干用度的填补导致利润下滑。

　　陈说期内，占李子园97%以上营收的含乳饮料卖了6.56亿元，同比下滑4.87%。8月餐饮微增33%；深圳椰子鸡“停鸡预警”；绿江南电竞茶开香港首店；霸王茶姬40门店上烘焙 周报