即日，《中国国度地舆·国茶地舆》2023年度首批“中国大美茶山”名单揭晓，来自世界20余个产茶省份30座茶山上榜。位于山东日照的圣谷山大梁山有机茶园依靠茶山生态多样之美，获胜入选，成为山东省独一上榜的茶山。

　　“中国大美茶山”是《中国国度地舆》杂志旗下《国茶地舆》倾力打造的一项专属茶山文旅IP赋能效劳项目，掩盖世界茶山产区。该项目植根于《中国国度地舆》的媒体平台，深度开掘茶山生态的多样之美，旨正在向民多映现中国大美茶山的奇异魅力，讲述新期间下中国茶山的感人故事，促进茶山游历、茶村强盛及茶区研学的兴盛，激活茶山旅游新生机。2023年度世界挑选首批优质茶山，使之成为中国茶山新代表，面向海表里整合推论，帮力中国茶品牌走向环球大商场。

　　《中国国度地舆》杂志，由中国科学院主管，中国科学院地舆科学与资源考虑所与中国地舆学会协同主办，秉持“推开天然之门，明示人文精美”的办刊方向，不但夸大天然地舆的华美，更深远开掘人文地舆中的奇异风味，为读者展示丰饶多彩的地舆天下。

　　中国大美茶山重心考评以下六个方面：茶区的生态情况之美、茶山的营造之美、茶场的造备之美、茶地的物产之美、茶区的社区之美、茶业的数字之美。山东日照圣谷山大梁山有机茶园正在这六个方面均再现卓绝，经专家团评审、媒体团评审、实地查核等闭头，从世界浩瀚茶山中崭露头角。

　　北国山峰，黄海之滨，北纬35度的温和，微酸性泥土，温带季风天气，出现出日照茶的奇异茶韵。穿越漫长冬季的日照绿茶，历冰雪淬炼，内质丰盈，香高味醇，被誉为“中国绿茶新贵”。

　　圣谷山大梁山有机茶园坐落于日照绿茶重心产区岚山区，占地面积800余亩，海拔400余米，峰峦屹立，山势险阻，云雾缭绕，宛若瑶池。山间怪石嶙峋，景色幽深而奇丽，令人着迷。茶山所处山脉主峰三沟相连，终年流水潺潺，美不堪收，被誉为北方的“九寨沟”，尽显天然之巧夺天工。

　　圣谷山大梁山有机茶园茶树与多彩植物相融，四时皆景，景物旖旎。春日里桃花绽放，槐花清香袭人，春茶新绿，茶香醉人；夏令绿荫浓厚，茶园邑邑葱葱；秋风送爽，枫叶如火，金黄与深赤色装点茶山，鲜丽多彩；冬季白雪飘飘，茶山银装素裹，更显江北茶山奇异的清静之美。

　　茶山上，松柏挺立，与茶树精细相依，四时常青，尽显不竭的朝气与生机。鸟儿宏后的啼声正在山谷间回荡，展示出一派鸟鸣山更幽的和美情形。

　　茶树成长的泥土，陆羽正在《茶经》中写道：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”为寻觅陆羽所界说的上好茶树成长之地，日照圣谷山茶场董事长高筑华简直踏遍了日照境内大巨细幼的山头江南电竞，终究找到了一片人迹罕至的深山。

　　2010年，日照大梁山有机茶园开筑，高筑华率领圣谷山人用“愚公移山”的心灵让荒山披绿，既保存了山中的原有植被，又栽种了松树、柏树等绿色植被，还种上了槐树、桃树等树木，彩化了茶山，变成了植被丰饶、颜色辉煌的情形。

　　2011年起初，采用点种的体例，正在悬崖下、松树旁、山顶上点种绿茶，不加以人工干扰，倚赖茶树自己的性命力，茶树于“烂石”间成长，尽兴招揽山间的阳光雨露，恣肆伸张。茶叶充满野味，入口似乎清泉正在口中流淌。

　　圣谷山专心致志认真做好茶，统统听从有机农业准绳，施行准绳化、标准化的料理形式，大梁山有机茶园坚定摒弃化肥与农药，采用人为除草的古代体例，确保每一片茶叶的天然纯净，相接12年通过中国有机认证。着重人与天然协和共处，维护生态绿茶，相接10年通过美国雨林同盟可接连认证。经得住欧盟400余项苛苛检测，相接7年通过国际有机认证，接连得到国际入场券。

　　大梁山有机茶园位于北纬35°以北，茶园周边皆是天然山林，这里的茶园保留着原始的生态情况，远离都会和人群。每年4月中旬至10月上旬为采收期，其余时分让茶叶歇摄生息。加倍是野生茶山有蛇及蜱虫出没，为保险采茶人的安静，野生茶园只正在春季采摘一季，其余时分则不再采摘。

　　采摘后的茶叶举办古代手工炒造或进入准绳化加工工厂临蓐。圣谷山具有当代化的加工车间和全主动茶叶临蓐线，临蓐品类丰饶，涵盖日照绿茶、日照红茶、日照白茶、日照金斑白茶等。采用智能化、主动化临蓐线，挣脱了“凭经历做茶”的范围，通过“数字造茶”，实行了准绳化临蓐，保障了产物德料的平稳性，为爱茶人留住味觉回顾。

　　正在临蓐体例迈向当代化的同时，圣谷山仍遵从古代手工炒造本事。正在圣谷山茶博园内保存非遗工坊，永远对峙以古代日照茶炒造本事举办创造，传承了日照茶最古代的本事和滋味。自“南茶北引”今后，圣谷山的炒茶师傅历经三代传承，本事愈发成熟，创造愈发经心。2021年11月，“日照茶手工炒造本事”入选山东省省级非物质文明遗产代表性项目名录，维护单元为日照圣谷山茶场有限公司。2022年11月，董事长高筑华获评“国茶人物·造茶专家”信用称呼。

　　为了发扬茶文明，日照圣谷山茶场对巨峰镇原粮所加以改造，打造出了圣谷山1966茶博园，此中筑成了全主动干净化智能茶叶加工中央、研发中央、质检中央、车间仓储中央、日照非遗工坊、茶展馆、茶空间、茶讲堂等。正在原造造格调得以保存的情景下，融入了当代化元素。

　　好茶生于山谷间。不施肥、不打药，茶叶天然而然，呼吸清爽气氛、听莺啼燕语长大。啜饮一杯，大天然的滋味直击精神深处。采摘高傲梁山有机茶园的茶叶鲜叶，造成的日照绿茶、日照红茶、日照金斑白茶产物一再正在国内国际茶叶竞技场上得到大奖。

　　2011年，正在第六届济南国际茶博会上，圣谷山500克“冰心雪”绿茶拍卖了19.8万元，粉碎山东茶拍卖的最高记录。2015年，圣谷山瓷罐绿茶获“百年世博中国名茶金骆驼奖”江南电竞。2018年，圣谷山行为官方指定用茶亮相2018上合结构青岛峰会。2019年，正在日本静冈举办的天下绿茶评选会上，圣谷山“东夷瑞草”得到“最高金奖”，成为独一获此信用的中国北方绿茶。同年11月6日，圣谷山含弘红茶荣获“2019天下红茶产物德料推荐金奖”。2020年，正在第十届“中绿杯”中国名优绿茶评选行为中，圣谷山“叠翠茶”和“云卷茶”判袂荣获“特金奖”和“金奖”。2021年，圣谷山研造的东夷金斑白茶得到第九届茶业展览会世界名优茶革新金奖。2022年圣谷山金骆驼瓷罐绿茶入选“山东手造·优选日照”产物名单。2023年圣谷山海岳岭茶获“中茶杯”第十三届国际鼎承茶王赛金奖。2024年6月，圣谷山冰心片获评“中茶杯”第十四届鼎承茶王赛绿茶组六星·出格金奖。本年8月，东夷金斑白茶入选2023“山东手造·优选100”榜单。

　　正在茶村社区之美方面，圣谷山对峙一、二、三财富协调兴盛，从茶园的种植到采收，从加工临蓐到产物发卖，变成一条完备的财富链，为周边社区住民供给就业岗亭。施展日照圣谷山茶场省级（墟落强盛）专家效劳基地上风，带头周边茶区兴盛。

　　正在茶业数字之美方面，兴盛聪敏茶园、数字化料理。正在聪敏农业根源上江南电竞，圣谷山聪敏茶园以茶叶大数据为中央，针对茶叶的种植、采摘、临蓐、存储、运输、发卖、品鉴、溯源等各个闭头举办流程优化、数据开掘、数据认识形成一套归纳治理计划。以圣谷山1966茶博园为中央绿茶，运用互联网和挪动互联网买通茶园、工厂、门店和茶博园之间的数据链，筑设聪敏茶园数据平台。

　　日照圣谷山大梁山有机茶园跻身2023首批“中国大美茶山”之列，是对天然的称誉江南电竞，亦是对山东茶山的承认。江南景致秀丽，茶山浩瀚，美不堪收。江北着更生态维护，亦可成果“大美”。追寻美、玩赏美、守卫美，圣谷山茶永远正在前行。异日，愿咱们更美！

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