焦点提示：9月6日，江苏省商场监视管造局揭橥2024年第23期布告，检出茶叶及联系成品、淀粉及淀粉成品、糕点、粮食加工品、食糖、食用农产物、蔬菜成品和水产成品等8大类食物20批次样品不足格。……（全国食物网-）
9月6日，江苏省商场监视管造局揭橥2024年第23期布告，检出茶叶及联系成品、淀粉及淀粉成品、糕点、粮食加工品、食糖、食用农产物、蔬菜成品和水产成品等8大类食物20批次样品不足格。
9批次食物检出农兽药残留题目，阔别为南通市海门市润客隆超市贩卖的长豆（豇豆），本批次抽检结果显示，噻虫胺不相符食物安天下家准绳规矩；镇江市润州区刚子水产规划部贩卖的黄鳝，本批次抽检结果显示，恩诺沙星不相符食物安天下家准绳规矩；淮安市清江浦区柱子水产商行贩卖的牛蛙（活），本批次抽检结果显示，恩诺沙星不相符食物安天下家准绳规矩；南京家得笑超市管造有限公司贩卖的大葱，本批次抽检结果显示，噻虫嗪不相符食物安天下家准绳规矩；常州市钟楼区永红川华副食物商号贩卖的碧螺春（绿茶）（规格型号：散装称重），乙酰甲胺磷不相符食物安天下家准绳规矩；无锡市宜兴市和桥镇幼朱生果店贩卖的香蕉，本批次抽检结果显示，噻虫嗪不相符食物安天下家准绳规矩；徐州鹏泰商贸有限公司贩卖的生姜，本批次抽检结果显示，毒死蜱和噻虫嗪不相符食物安天下家准绳规矩；姑苏市昆山市锦溪镇优利惠超市贩卖的荔枝，本批次抽检结果显示，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不相符食物安天下家准绳规矩；宿迁翠鲜原商贸有限公司贩卖的鳊鱼（活），本批次抽检结果显示，恩诺沙星不相符食物安天下家准绳规矩。
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，拥有内吸性、触杀和胃毒效用，少量的残留不会惹起人体急性中毒，但永恒食用噻虫胺超标的食物，对人体康健不妨有肯定影响。噻虫胺残留量超标的原故，不妨是种植户为迅速担任虫害，加大用药量或未按照采摘间隔期规矩，以致上市贩卖的产物中残留量超标。
噻虫嗪是一种全新机合的第二代烟碱类高效低鸩杀虫剂，用于叶面喷雾及泥土灌根处罚，其施药后连忙被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有优越的防效。《食物安天下家准绳 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规矩，香蕉中噻虫嗪的最大残留限量为0.02 mg/kg；噻虫嗪正在根茎类蔬菜（芜菁除表）中的最大残留限量值为0.3mg/kg。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯可有用防治棉花、果树、蔬菜、大豆等作物上的多种害虫，也能防治动物体上的寄生虫绿茶，拥有广谱、高效、迅速等特点。食用氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超标的食物，不妨惹开端痛、头昏、恶心、吐逆等症状。《食物安天下家准绳 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规矩，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯正在荔枝中的最大残留限量为0.1mg/kg。
恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人为合成的广谱抗菌药，用于调整动物的皮肤感触、呼吸道感触等，是动物专属用药。永恒食用恩诺沙星超标的食物，不妨导致正在人体中蓄积，进而对人体性能形成破坏，还不妨使人体形成耐药性菌株。恩诺沙星超标的原故，不妨是正在动物养殖经过中为迅速担任疫病，违规加大用药量或不按照歇药期规矩，以致产物上市贩卖时的药物残留量超标。
5批次食物检出食物增加剂利用题目，阔别为盐都邑滨海县鲍记大惠福购物核心贩卖的标称徐州展双食物有限公司坐蓐的肉松幼贝面包（海苔味）（坐蓐日期/批号：2024-04-19，规格型号：280克/盒），日落黄和柠檬黄不相符食物安天下家准绳规矩；淮安经济时间开荒区朱洪林食物规划部贩卖的年糕片，本批次抽检结果显示，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不相符食物安天下家准绳规矩；南通市如东文峰大全国有限公司千家惠分公司贩卖的杨梅，本批次抽检结果显示，糖精钠（以糖精计）不相符食物安天下家准绳规矩；宿迁市泗阳县多兴街道沈正红超市（个人为商户）贩卖的白粉皮，本批次抽检结果显示，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）和铝的残留量（干样品，以Al计）不相符食物安天下家准绳规矩；扬州市邗江酒甸雄伟超市贩卖的去皮幼菠萝，本批次抽检结果显示，柠檬黄不相符食物安天下家准绳规矩。
柠檬黄一名食用黄色4号，水溶性偶氮类化合物，是常见的人为合成着色剂，正在食物坐蓐中操纵遍及江南电竞。假如永恒摄入柠檬黄超标的食物，不妨对人体肝脏等形成损害。柠檬黄超标的原故，不妨是企业为改进产物色泽、升高商场代价而违规利用。
日落黄一名食用黄色3号，水溶性偶氮类化合物，是常见的人为合成着色剂，正在食物坐蓐中操纵遍及。假如永恒摄入日落黄超标的食物，不妨破坏人体康健。日落黄超标的原故，不妨是坐蓐企业为改进产物色泽、升高商场代价而违规利用。
脱氢乙酸及其钠盐行动一种广谱食物防腐剂，对霉菌和酵母菌的压造才华强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体齐备汲取，并能压造人体内多种氧化酶，永恒过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会破坏人体康健。脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）超标的原故，不妨是企业为拉长产物保质期，或者补偿产物坐蓐经过中卫生条款不佳而超局限利用。
糖精钠是多数利用的人为合成甜味剂，正在人体内不被汲取，不形成热量，大局限经肾排出而不损害肾效力。但假如永恒摄入糖精钠超标的食物，不妨会影响肠胃消化酶的平常排泄，低落幼肠的汲取才华，使食欲减退。《食物安天下家准绳食物增加剂利用准绳》（GB 2760-2014）规矩江南电竞，鲜嫩生果中不得利用糖精钠（以糖精计）。杨梅中检出糖精钠（以糖精计）的原故，不妨是种植或规划主体为填充产物甜度而超局限利用甜味剂。
含铝食物增加剂，比方硫酸铝钾（一名钾明矾）、硫酸铝铵（一名铵明矾）等，正在食物中行动膨松剂江南电竞、安闲剂利用江南电竞，利用后会形成铝残留。含铝食物增加剂按准绳利用不会对康健形成破坏，但永恒食用铝超标的食物会导致运动和研习追念才华降落，影响儿童智力发育。铝的残留量（干样品，以Al计）超标的原故，不妨是局部商家为填充产物口感，正在坐蓐加工经过中超限量利用含铝食物增加剂，或者其利用的复配增加剂中铝含量过高。
山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐成绩好，是目前操纵尽头遍及的食物防腐剂。永恒食用山梨酸及其钾盐超标的食物，不妨对肝脏、肾脏、骨骼成长形成破坏。山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不足格的原故，不妨是企业为拉长产物保质期，或者补偿产物坐蓐经过中卫生条款不佳而违规利用。
4批次食物检出重金属污染题目，阔别为扬州万德福超市有限公司江都大桥店贩卖的鲜百合，本批次抽检结果显示，镉（以Cd计）不相符食物安天下家准绳规矩；盐都邑射阳大润发超市有限公司贩卖的标称姑苏伊之棒食物有限公司坐蓐的裙带菜（W）（藻类干成品）（坐蓐日期/批号：2024-01-31，规格型号：散装称重），铅（以Pb计）不相符食物安天下家准绳规矩；无锡市梁溪区妹莲水产商行贩卖的皮皮虾，本批次抽检结果显示，镉（以Cd计）不相符食物安天下家准绳规矩；江苏北华联超市有限公司南京石门坎分公司贩卖的标称姑苏丰品堂食物有限公司坐蓐的黄花菜（坐蓐日期/批号：2023-12-26，规格型号：散装称重），铅（以Pb计）不相符食物安天下家准绳规矩。
镉是一种蓄积性的重金属元素。永恒食用镉超标的食物，不妨对肾脏、肝脏和骨骼形成损害，还不妨影响免疫编造，以至不妨对儿童高级神经举止有损害。镉超标的原故，不妨是正在成长经过中富集了境遇中的镉元素。
铅是一种慢性和积蓄性毒物，进入人体后，少局限会跟着身体代谢排出体表，大局限会正在体内重积，破坏人体康健。食物中铅超标的原故，不妨是企业正在坐蓐时未对原料实行肃穆验收，由坐蓐原料或辅料带入到产物中，也不妨是食物坐蓐加工经过中的包装资料中的铅迁徙带入。
2批次食物检出其他目题目目，阔别为徐州润华贸易有限公司贩卖的标称东海县福青食物有限公司坐蓐的油京果（糕点）（坐蓐日期/批号：2024-04-03，规格型号：400克/袋），酸价（以脂肪计）（KOH）不相符食物安天下家准绳规矩；泰州市靖江市宇润发超市贩卖的标称常州市领略食物有限公司坐蓐的多晶体冰糖（糖）（坐蓐日期/批号：2023-12-10，规格型号：380克/袋），螨不相符食物安天下家准绳规矩。
酸价，又称酸值，紧要响应食物中的油脂酸败水准。酸价超标会导致食物有哈喇味，超标要紧时所形成的醛、酮、酸会破损脂溶性维生素，导致肠胃不适。酸价（以脂肪计）检测值超标的原故，不妨是企业原料采购把合不苛，也不妨是坐蓐工艺不达标，还不妨与产物贮藏条款欠妥相合江南电竞。
螨是食糖的生物目标，也是响应食糖坐蓐或储运卫生境遇的一种目标，人体大批食入螨有不妨惹起消化编造疾病。《食物安天下家准绳 食糖》（GB 13104-2014）中规矩，食糖中不得检出螨。食糖中检出螨的原故，不妨是正在坐蓐、运输或存放的经过中受到了螨的污染。
针对抽检中发明的不足格食物，江苏省商场监视管造局已责成联系商场禁锢部分登时机合发展处分事务，查清产物流向，促使企业接纳下架、召回不足格产物等门径担任危害，依法处罚违法违规举止，实时将企业接纳的危害防控门径和核查处分处境向社会公然。
不足格食物讯息序号 标称坐蓐企业名称 标称坐蓐企业所在 被抽样单元名称 被抽样单元所在 样品名称 规格型号 牌号 坐蓐日期/批号 不足格项目║检查结果║准绳值 分类 备注 1 / / 海门市润客隆超市 南通市海门市悦来镇泰山西道70号 长豆（豇豆） / / 2024-05-20 噻虫胺║0.017mg/kg║≤0.01mg/kg 食用农产物 / 2 东海县福青食物有限公司 江苏省东海县温泉镇三合开荒区 徐州润华贸易有限公司 徐州市三环东道与戎马俑道交汇处西南角 油京果（糕点） 400克/袋 金陵人家及图形牌号 2024-04-03 酸价(以脂肪计)(KOH)║6.7mg/g║≤5mg/g 糕点 / 3 / / 润州区刚子水产规划部 镇江市朱方道74号蔬菜区56号 黄鳝 / / 2024-05-31 恩诺沙星║1.46×10⁴µg/kg║≤100µg/kg 食用农产物 / 4 常州市领略食物有限公司 常州市钟楼区稚子河西道28号 靖江市宇润发超市 江苏省泰州市靖江市东兴镇东兴南道24号 多晶体冰糖（糖） 380克/袋 川姨娘和图形 2023-12-10 螨║检出║不得检出 食糖 / 5 / / 清江浦区柱子水产商行 淮安市金泰大楼35室 牛蛙（活） / / 2024-06-02 恩诺沙星║714µg/kg║≤100µg/kg 食用农产物 / 6 徐州展双食物有限公司 江苏省徐州市铜山区棠张镇河东村6队 滨海县鲍记大惠福购物核心 江苏省盐都邑滨海县界牌镇陆集居委会三组99-9号 肉松幼贝面包（海苔味） 280克/盒 仲欢 2024-04-19 日落黄║0.0103g/kg║不得利用,柠檬黄║0.00645g/kg║不得利用 糕点 / 7 / / 南京家得笑超市管造有限公司 江苏省南京市栖霞区仙林街道仙林大学城学海道30号一楼 大葱 / / 2024-05-24 噻虫嗪║0.68mg/kg║≤0.3mg/kg 食用农产物 / 8 / / 扬州万德福超市有限公司江都大桥店 江苏省扬州市江都区经济开荒区大宜南道89号 鲜百合 / / 2024-05-13 镉(以Cd计)║0.466mg/kg║≤0.05mg/kg 食用农产物 / 9 / / 钟楼区永红川华副食物商号 江苏省常州市钟楼区永红街道荆川东道9-11号 碧螺春（绿茶） 散装称重 / / 乙酰甲胺磷║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg 茶叶及联系成品 / 10 / / 宜兴市和桥镇幼朱生果店 宜兴市和桥镇新修农贸商场内 香蕉 / / 2024-05-22 噻虫嗪║0.035mg/kg║≤0.02mg/kg 食用农产物 / 11 / / 淮安经济时间开荒区朱洪林食物规划部 江苏省淮安市经济时间开荒区汕头幼区农贸商场盆菜3号 年糕片 / / 2024-05-14 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0307g/kg║不得利用 粮食加工品 / 12 / / 如东文峰大全国有限公司千家惠分公司 南通市如东县掘港街道盛世华城青园北道9号贸易楼128、201室 杨梅 / / 2024-05-15 糖精钠(以糖精计)║0.0452g/kg║不得利用 食用农产物 / 13 / / 徐州鹏泰商贸有限公司 江苏省徐州市泉山区解放南道26-8号三胞广场4号楼1-126 生姜 / / 2024-05-17 毒死蜱║0.044mg/kg║≤0.02mg/kg,噻虫嗪║0.44mg/kg║≤0.3mg/kg 食用农产物 / 14 / / 泗阳县多兴街道沈正红超市（个人为商户） 江苏省宿迁市泗阳县多兴街道金康华府B34幢1-5号（2-4） 白粉皮 / / 2024-06-01 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.0502g/kg║不得利用,铝的残留量(干样品,以Al计)║1.64×10³mg/kg║≤200mg/kg 淀粉及淀粉成品 / 15 / / 昆山市锦溪镇优利惠超市 江苏省姑苏市昆山市锦溪镇文昌道锦溪花圃525号B楼001一层002一层 荔枝 / / 2024-05-30 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.20mg/kg║≤0.1mg/kg 食用农产物 / 16 姑苏伊之棒食物有限公司 江苏省姑苏市太仓市浏河镇听海道199号1号厂房 射阳大润发超市有限公司 射阳县合德镇红旗道与康健道交汇处东北角 裙带菜（W）（藻类干成品） 散装称重 / 2024-01-31 铅(以Pb计)║1.79mg/kg║≤1.0mg/kg 水产成品 / 17 / / 扬州市邗江酒甸雄伟超市 江苏省扬州市邗江区槐泗镇酒甸2号 去皮幼菠萝 / / 2024-05-15 柠檬黄║0.00922g/kg║不得利用 食用农产物 / 18 / / 梁溪区妹莲水产商行 无锡市梁溪区通沙道88号无锡天鹏食物城内F8、9 皮皮虾 / / 2024-06-04 镉(以Cd计)║5.29mg/kg║≤3.0mg/kg 食用农产物 / 19 姑苏丰品堂食物有限公司 江苏省姑苏高新区珠江道木桥街9号 江苏北华联超市有限公司南京石门坎分公司 江苏省南京市秦淮区石门坎165号 黄花菜 散装称重 / 2023-12-26 铅(以Pb计)║0.260mg/kg║≤0.2mg/kg 蔬菜成品 / 20 / / 宿迁翠鲜原商贸有限公司 江苏省宿迁市沭阳县业欣城中广场1号楼一层19号、24号商铺 鳊鱼（活） / / 2024-05-27 恩诺沙星║2.56×10³µg/kg║≤100µg/kg 食用农产物 /（原因：江苏省商场监视管造局）
联系报道：江苏省商场监视管造局合于20批次食物抽检不足格处境的布告（2024年第23期）局限不足格项目标幼常识.docx不足格产物讯息.xls
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