绿茶分为四种，辨别是炒青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。绿茶是不发酵茶，它较多的保存了鲜叶内的自然物质，从而酿成了绿茶清汤绿叶，味道收敛性强的特色。稀奇绿茶的表观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有幽香，味道甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。

　　绿茶的加工，简陋分为杀青、揉捻和干燥三个措施，此中闭节正在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各式化学因素，根本上是正在没有酶影响的条款下，由热力效力实行物理化学变更，从而酿成了绿茶的品德特色江南电竞。

　　揉捻是绿茶塑造表形的一道工序江南电竞。通过应用表力效力，使叶片揉破变轻绿茶，卷转成条，体积缩幼，且便于冲泡绿茶。同时部门茶汁挤溢附着正在叶皮相，对普及茶味道浓度也有要紧效力。造绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶进程摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热实行的揉捻。嫩叶宜冷揉以维系黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结江南电竞，删除碎末。

　　绿茶是不发酵茶绿茶，因为其特质决议了它较多的保存了鲜叶内的自然物质。此中茶多酚、咖啡碱保存了鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%安排绿茶，维生素耗损也较少，从而酿成了绿茶清汤绿叶，味道收敛性强的特色。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特地效益，为发酵类茶等所不足。绿江南电竞茶的品种