原题目：从茶园到茶杯，防伪溯源让日照绿茶有了专属“身份证”，从田间地头到坐褥加工每个症结都可查——这里的茶叶“会言语”
行走正在巨峰镇后黄埠村，放眼望去，道途两旁尽是相联晃动的翠绿茶山。3月20日，正在薄薄晨雾间，茶农刘杰的身影正在茶园间穿梭，他摸了摸茶树，指尖上传来的油润触感告诉他，离喝上本年第一口新茶的日子近了。
三四月份，正值日照绿茶春管的症结期，为保障第一批初春茶的口感和质地，茶农们一天也不敢涣散。然而，除了茶叶的滋味以表，怎么才略买到货真价实的日照绿茶，是消费者最亲切的题目。
近年来，跟着日照绿茶社会承认度、出名度的日益降低，日照绿茶紧要发卖市集连续受冒充产物的困扰，不但冲锋了当地茶叶价值，影响茶农和茶企经济优点，这些冒充茶叶质地安详隐患大，酿成了紧张的负面影响，对日照绿茶品格公信力和品牌美誉度影响较大。
为办理日照绿茶市集兴盛面对的这些痛点，引颈和激动日照绿茶家当向优质化、轨范化、品牌化兴盛，3月14日，日照市发展施行日照绿茶防伪溯源专用标识培训，到4月中旬第一批日照绿茶上市时，日照绿茶将会具有新的“身份证”。往后，消费者用微信扫描产物包装上的防伪溯源二维码，就能神速查看详细的绿茶档案，真正告终“从茶园到茶杯”质地安详的全程可溯，也让冒充伪劣产物无处逃形。
幼幼一个“码”，是怎么告终日照绿茶溯源的呢？带着云云的疑义，3月18日，记者来到市农科院茶叶切磋所。
“日照绿茶的溯源，紧假若两个源流，一是鲜叶坐褥端，二是茶叶加工端。紧要针对日照市现具备加工天赋的800余家加工企业。加工企业需诈骗电子溯源秤收购茶农鲜叶江南电竞，通过电子秤告终加工端溯源；茶农需持惠农码与加工企业实行鲜叶业务江南电竞，通过惠农码告终鲜叶坐褥端溯源。”市农科院茶叶切磋所所长丁仕波先容。
据认识，正在鲜叶实行业务后绿茶，溯源编造后台按春茶秋茶4斤鲜叶赋1斤干茶码、夏茶5斤鲜叶赋1斤干茶码的比例为茶叶加工主体天生防伪溯源二维码。其他茶叶筹办户、加工主体之间可诈骗“电子溯源秤”业务干茶，溯源平台会自愿对接蜕变相应数宗旨溯源码。
以往，因茶园比拟散漫江南电竞，追溯囚系连续是困难。现正在惠农码锁定了简直茶农的鲜叶新闻，电子秤锁定了简直加工主体的干茶新闻，并通过农残疾检，可实时锁定不足格产物的坐褥源流。鲜叶坐褥端、干茶加工端任何凌驾追溯平台限造的产量，编造会自愿预警，司法管束职员会遵照溯源苛查，从而把少许假装日照绿茶的边境茶叶挡正在门表。防伪溯源贴标真正告终了茶叶坐褥、加工及质地安详的闭环管束。
目前，全市茶园根源数据已通盘实行摸底观察，日照绿茶防伪溯源码标识仍旧确定，编造平台已进入调试阶段。
“通过这回日照绿茶防伪溯源专用标识培训，让茶农都管束惠农卡并实行激活，鲜叶、干茶业务都要通过惠农卡、电子溯源秤实行。”市农科院茶叶经济与新闻切磋中央主任宋大鹏说。目前，正正在为全市800余家茶叶加工主体装备电子溯源秤、打印机和疾检开发，用于鲜叶业务和防伪溯源码的天生，争取正在日照绿茶上市前通盘实行事情。
据认识，全市实行日照绿茶贴标上市，是市委、市当局继深化推动日照绿茶“谷雨工程”后的又一项紧张决策，是对守牢日照绿茶质地安详底线，拉升日照绿茶品格、品牌高线作出的紧张决定。树立日照绿茶防伪溯源数字化管束编造，实行日照绿茶联合贴标上市，正在日照尚属初次，对护卫日照绿茶品牌，擢升日照绿茶市集占据率拥有紧张道理。
溯源的经过既是身手权谋，也是一片茶叶的性命行程。一物一码，真正做到了从田间地头到坐褥加工每个症结都质地可查，让每一片绿茶都“会言语”
质地安详溯源是身手与轨造的有机联合，架起了市集与企业、种植户之间的桥梁，有用办理了产物格地新闻正在坐褥者、筹办者和消费者之间错误称的题目，是推动农业家当升级、擢升农产物市集竞赛力、告终农人赓续增收的紧张措施。
农产物溯源系统树立是一项长久而浸重的劳动。惟有当局、企业和社会各方面联合勤勉，才略树立起美满的农产物溯源系统，保护农产物的质地安详，庇护百姓大伙的身体康健和性命安详，激动农业家当的可赓续兴盛。
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